Готовим классический медовик

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 120 гр.
Мед - 160 гр.
Мука - 470-500 гр.
Сахар - 130 гр.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 0.5 ч.л.
Крем:
Сметана 20% жир. - 1 кг.
Сахарная пудра - 180 гр.