Куриные голени в слоеном тесте.

Интересное, на мой взгляд, и не сложное блюдо. А вкус еще тот!!! Тесто, пропитанное соком курочки, само мясо с "сюрпризом" внутри... В общем - рекомендую. Равнодушных это блюдо не оставит никого.
Нам нужны следующие продукты:
Пачка голени (в моей было 8 шт)
Пачка слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)
Сыр твердых сортов - 50 г
Желток одного яйца
Растительное рафинированное масло
Соль, перец, можно любимые приправы.
Для начала приготовим голень.
Обмоем, высушим, посолим и поперчим

2. Обжариваем на раскаленном масле на слабом огне до золотистой корочки.

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571307934

3. Выкладываем обжаренные голени на тарелку.

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571320478

4. Слоеное тесто слегка раскатываем (это удобно делать под пленкой).

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571344798

5. Нарезаем на полоски шириной 1 см.

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571355806

6. Ножом делаем глубокий надрез в голени.

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571370398

7. Сыр режем брусочками и вставляем в получившийся карман.

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571425950

Вот как это выглядит...

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571441310

8. Обматываем каждую голень полосками теста, оставляя незакрытой косточку.

Куриные голени в слоеном тесте. - 803571474334

9. Кусочками фольги закрываем незакрытую часть голени, выкладываем на противень, щедро смазываем желтком и выпекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.