ИМБИРЬ (Zingiber) – многолетнее травянистое растение из семейства имбирных.

Корень придаточный, образующий мочковатую систему, корневище в виде подземного побега дает придаточные корешки и надземные ростки. Покровные ткани в виде пробки, на месте первичной коры наблюдается паренхима с закрытыми коллатеральными пучками и желто-зеленым эфирным маслом. Стебель прямостоящий, листья простые, ланцетовидные, с заостренной верхушечкой. На коротких цветоносах находятся цветочки в колосовидных соцветиях. Зеленая чашечка состоит из 5 листиков, плод в виде трехстворчатой коробочки.
Насчитывается семь видов этого пряного лекарственного растения, распространенного в основном Китае, Индии, Западной Африке, на Барбадосе и острове Ямайка. В Европу имбирь попал только в средние века в качестве пряности. Основная ценность имбиря содержится в его корне, который имеет вид нескольких разделенных кусочков, напоминающих фигурки, расположенные в одной плоскости.
Неочищенный и непереработанный имбирь называют черным, вымытый и очищенный от плотного поверхностного слоя – белым. Высушенный на солнце черный имбирь получается более жгучего вкуса, чем белый. Старое корневище на изломе желтоватого цвета. Из корней имбиря изготавливают настойки, заварки, а также порошок.
Целебные свойства имбиря отмечал еще великий Конфуций. Практически все органы могут испытывать его целебные свойства.
Имбирь применяют ещё при следующих заболеваниях: нарушении обмена веществ, повышенном холестерине, параличе, желтухе, глистах. Также экстракт корня помогает болезненных менструациях, укрепляет сосуды и деятельность щитовидной железы. Кроме этого имбирь повышает половое влечение и замедляет старение.
Имбирь содержит большое разнообразие полезных веществ, у него очень сложный состав, включающий до 400 химических соединений, поэтому он обладает массой лечебных свойств. Корню приятный аромат придают эфирные масла, которых в нем около 1-3%, жгучий вкус — придает Гингерол (фенолоподобного вещества), он насыщен натуральными сахарами, углеводами, жирами, смолами, витаминами, клетчаткой, минеральными веществами: Имбирный корень содержит достаточное количество витаминов группы В (В6, В1, В9, В5, В2), а также витамин А и С Кроме того он богат солями кальция, магния, фосфора, содержит кремний, хром, холин, цинк, аспарагин, марганец Содержит незаменимые аминокислоты — лизин, Фенилаланин, треонин, метионин и др., которые синтезируются организмом в очень малом количестве и должны поступать с пищей Олеиновую, каприловую никотиновую и линолевую кислоты Эфирные масла, которые придают ему пряный и терпкий вкус.
Обычные простуды лечатся при помощи имбирного чая с медом. Корень имбиря применяется в виде порошка, отваров и настоек. Дикий имбирь – куркума – применяется в качестве пряности в кулинарии и при заболевании суставов, компрессы применяются при головных болях и ревматизме. Кожица корня растения обладает мочегонным действием. Имбирь издавна применяется при желудочно-кишечных расстройствах. Как лекарственное растение, имбирь отличается своими ветрогонными свойствами и спазмолитическими свойствами.
Кроме того, имбирь проявил себя, как эффективное средство, снимающее симптомы морской болезни и расстройств вестибулярного аппарата, возникающих при езде или полете. При этом имбирь устраняет все симптомы, не только тошноту, но и слабость, головокружение, холодный пот.
Имбирь эффективно снимает тошноту и рвоту во время беременности, даже в таких сложных случаях, как гиперемезис беременных. При этом он не оказывает негативного воздействия на плод.При ранних стадиях беременности.
Основной активный компонент имбиря, определяющий также вкус этого растения, препятствует развитию рака ободочной и прямой кишки.
Имбирь повышает иммунитет .
Имбирь насыщен активными веществами и достаточно малого количества, чтобы проявился положительный эффект. Например, от тошноты поможет чай из одного или двух кусочков (размером 2.5-5 см или весом 60 – 90 гр.) свежего имбиря на 250 гр. воды.
Применяют имбирь при простуде. Полезность имбиря при ОРЗ, болях в горле, гриппе обусловлена его согревающими, противовоспалительными и потогонными свойствами.
При кашле, бронхитах также используют имбирь. Лечение кашля эффективнее проходит, если мелко измельченные корни заварить и пить полученный напиток горячим.
. Он повышает аппетит, способствует образованию желудочного сока, применяется при несварениях, изжогах, отрыжках.
Диета с имбирем облегчает протекание язвенной болезни.
Помогает он при отравлениях, расстройствах пищеварения. Очищающие свойства корня имбиря способствуют освобождению организма от токсинов и ядов.
Обладает легким слабительным свойством.
Помогает имбирь при аллергических заболеваниях, бронхиальных астмах, кожных высыпаний. Имбирь нейтрализует многие яды, а так же, ликвидирует последствия грибного отравления. Он обладает антиоксидантными свойствами, помогает дольше сохранить молодость.
Имбирь улучшает мозговое кровообращение, позитивно влияет на память. Укрепляет имбирь сосуды, делает их эластичными. Эффективен имбирь при гипертонии. Известны случаи, когда при атеросклерозе помогал корень имбиря.
Применение его в небольших количествах снижает уровень холестерина.
Многие женщины прекрасно осведомлены про свойства имбиря для похудения. Он ускоряет обменные процессы в организме, тем самым, помогая активно расходовать калории.
Помогает он при гинекологических проблемах. Сегодня очень популярно лечение имбирем бесплодия. Он улучшает потенцию и способствует лучшему возбуждению, яркому оргазму.
Находит имбирь применение и при заболеваниях суставов, артритах и артрозах. Он снимает боли при растяжениях, вывихах, помогает при ревматизме.
Проявляет имбирь лечебные свойства и в стоматологии. Он улучшает состояние десен, освежает дыхание. Для этого достаточно пожевать корень имбиря, свойства которого обладают противовоспалительным действием.
Полезен имбирь для лица. Он улучшает состояние кожи, снимает раздражения, устраняет вялость кожных покровов. Имбирь в косметологии применяют в качестве ароматерапии и экстрактов, используемых в косметических средствах.
Проявляет имбирь целебные свойства в нормализации настроения, улучшает физические показатели при сильной умственной или физической усталости.
Нормализует работу щитовидной железы Обычный корень из магазина можно вырастить дома. !!! Чудодейственны корень - особенное лекарственное средство, которое может быть противопоказано при тех же заболеваниях, которые способно облегчить. Такой парадокс связан, прежде всего, с тем, что действие вещества очень сильное, поэтому в стадии обострения аллергических заболеваний и кардиологических отклонений необходимо дождаться снижения интенсивности, а после начинать лечение .РЕЦЕПТЫ См. http://odnoklassniki.ru/www.odnoklassnzdorovyeotprirod