Резьба по овощам, фруктам, бахчевым культурам имеет название - карвинг. Более всего профессионалы по карвингу предпочитают арбузы. Карвинг берет свое начало в древности. Восточным правителям подавали к столу не только вкусную пищу, но и художественно оформленную. Искусство резьбы по арбузу передавалось из поколения в поколение, со временем появилось много талантливых мастеров, и они стали соревноваться в своем искусстве. Первый чемпионат по карвингу по овощам и фруктам организовал в XVIII веке король Таиланда Рама I. В наши дни состязания резчиков по арбузам проводятся не только на Востоке, но и в России, Западной Европе, Америке. Посмотрите какие шедевры создают настоящие профессионалы карвинга.