Замечательный сытный обед или ужин: Ёжики из фарша с рисом, специями  и подливкой. Быстрое, аппетитное блюдо из привычных продуктов. В нашем  варианте мясное, гарнир и подлива готовятся одновременно и получается  ооочень вкусно, ароматно и наваристо

Мясные Ёжики, тушеные в томатном соусе с картофелем - пальчики оближешь. Нам понадобится: Фарш - 600 гр Картофель - 4-5 штук Рис - 50 гр Яйцо -1 шт Лук репчатый - 2 шт Морковь - 1 шт Болгарский перец -1 шт Томатная паста - 1 ст.л Вода - 350 мл Соль, перец, кориандр Зелень.

Готовим: Добавим к фаршу лук, рис, яйцо, солим перчим, перемешиваем и формируем ежики. В сотейнике обжариваем лук, болгарский перец и морковь. По верх овощей выкладываем наших ежиков и картофель, заливаем все томатным соусом ( т.е вода+томатная паста), солим и перчим, по желанию можно добавить кориандр, закрываем крышкой и тушим до мягкости картофеля. Наши мясные ёжики с картофелем готовы! Кушайте вкусно и будьте здоровы! Надеюсь, что этот рецепт был вам полезен