Торт "Пизанская башня"

Ингредиенты для "Торт "Пизанская башня"":Масло сливочное — 300 г. Маргарин — 200 г. Яйцо — 6 шт. Сахар (1/2 ст.для теста, 3 ст. для крема) — 3,5 стак. Мед — 500 г. Сода — 3 ч. л. Мука — 8-10 стак. Сметана (20%,лучше более жирную) — 1800 г. Кофе натуральный (растворимый) — 1 ст. л. Вода (кипяток) — 1 ст. л. Загуститель (для сметаны) — 2-3 пакет.​ Орехи грецие (для присыпки)Рецепт "Торт "Пизанская башня"":В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду, хорошо размешать венчиком (или миксером) и снять с огня.
Добавить яйца, по одному, хорошо взбивая, сахар и хорошо перемешать.
Постепенно добавить муку, мешая руками или лопаточкой, до густого теста.
Полученное тесто разделить на 23-24 части
Каждую часть раскатать очень тонко на пергаменте. При помощи тарелки вырезать коржи.Я раскатывала сразу несколько заготовок (удобно и быстро). Если хотите можете выпекать сразу по два, на двух уровнях.
Выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 5 до золотисто-коричневого цвета. Обрезки от коржей собирать для последнего прятоугольного большого коржа для присыпки.
Приготовить крем:
Растворить кофе в кипятке.
Смешать сметану с сахаром, загустителем, кофе и взбить миксером.(Если сметана жирная, загуститель не нужен).
Первый готовый корж выложить на блюдо, хорошо смазать кремом, выложить следующий корж и т.д.
Последний корж также смазать кремом, лопаточкой - осторожно- "погладить" бока кремом.
Последний большой корж для присыпки немного остудить и перемолоть в блендере в мелкую крошку. То же сделать с орехами - только не очень мелко.
Обсыпать весь торт крошкой и сверху аккуратно присыпать орехами.
Поставить на ночь в холодильник.
Приятного Вам аппетита!​
Дорогие кулинары! Чтобы не потерять рецепт,
жмите "Класс!", а потом "Поделиться" и рецепт останется на
вашей странице в Одноклассниках​