Шедевры Кулинарии

Салат с языком, стручковой фасолью и соевой заправкой♨ Ингредиенты: Таблица мер фасоль стручковая 400 г говяжий язык 300 г кинза свежая 1 пучок лук красный ½ шт. для заправки: соус соевый 5 ст.л. уксус рисовый (уксус бальзамический) 3 ст.л. масло кунжутное 2 ст.л. мед 1 ч.л. перец черный молотый паприка розмарин Приготовление: 1 Отварить говяжий язык, нарезать кубиками или кусочками произвольной формы. 2 Также отварить свежую или замороженную стручковую фасоль. 3 Нарезать красный лук, порубить кинзу. 4 Приготовить заправку из соевого соуса, бальзамического или рисового уксуса, кунжутного масла, натурального жидкого меда. 5 Добавить специи: паприку, перец чили, сушеный розмарин. 6 Перемешать и полить соусом основную массу. СОВЕТ Если есть аллергия на мед, его можно исключить или заменить сахарным песком. #рецепт Курица в беконе со стручковой фасолью Ингредиенты: Таблица мер куриная грудка 4 шт. бекон 4 полоски приправа для курицы фасоль стручковая замороженная Приготовление: 1 Вымыть куриные грудки, удалить лишний жир, если он есть на продукте. 2 Посыпать мясо специями для курицы, завернуть каждую грудку в тонкие полоски бекона. 3 Печь на решетке на противне в духовом шкафу, время выпечки – 15 минут, температура – 180 градусов. 4 Подрумяненные «рулеты» выложить на слой замороженной фасоли, насыпанной на пергамент. 5 Поставить блюдо в духовку еще на 20 минут. СОВЕТ При подаче можно украсить блюдо любой зеленью и помидорами черри. Буррито с куриным филе и фасолью в лаваше Ингредиенты: Таблица мер куриное филе 200 г томатная паста 80 г лук 50 г соус чили (паста чили) 40 г лаваш тонкий 2 шт. перец сладкий болгарский 1 шт. фасоль консервированная по вкусу лимонный сок по вкусу перец черный молотый по вкусу соль по вкусу масло растительное Приготовление: 1 Нарезать репчатый лук кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности. 2 Филе курицы нарезать кубиками небольшого размера, добавить в луковую обжарку, прогревать, помешивая. 3 Добавить в смесь готовую фасоль и соус чили по вкусу. 4 Нарезать кубиками сладкий болгарский перец, положить в основную массу. 5 Томатная паста, соль, перец, лимонный сок – по вкусу. 6 Выложить начинку на листы лаваша, свернуть конвертами, сухие края можно обрезать. СОВЕТ При подаче буррито можно украсить веточками зелени, помидорами черри. Курица со стручковой фасолью в кунжуте Ингредиенты: Таблица мер куриное филе 200 г фасоль стручковая 200 г кедровые орехи 1 ст.л. семена кунжута 1 ч.л. масло кунжутное 1 ч.л. уксус рисовый 1 ч.л. Приготовление: 1 Нарезать куриное филе кусочками средней величины. 2 Смешать рисовый уксус и соевый соус, замариновать курицу в этой смеси на 20 минут. 3 Обжарить филе в кунжутном масле. 4 Огонь убавить, добавить стручковую фасоль, очищенные кедровые орешки, кунжутное семя, тушить в течение 15 минут, помешивать. Совет Готовое блюдо можно посыпать свежей зеленью укропа, петрушки.