👉🏻Огурцы с томатной пастой и корицей

Ингредиенты:
Огурцы — 500 г ;
Лук репчатый — 1 шт. ;
Чеснок 2 зубчика ;
Душистый перец горошком 5 шт.;
Перец черный горошком 5 шт. ;
Листья хрена 0.3 шт.;
Укроп, веточки 2 шт ;
Томатная паста 300 мл;
Сахар 2 ст.л.;
Соль крупная 1 ст.л.;
Корица меленая 1 ч.л.;
Лавровый лист 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления огурцов с томатной пастой и корицей
1. Огурцы хорошо промываем и замачиваем в холодной воде на 3 часа
2. Нарезаем полукольцами лук, а чеснок измельчаем
3. Зелень нарезаем крупно и выкладываем её часть на дно стерилизованной банки. Сверху закладываем огурцы, добавляем душистый и черный перец, а также лук с чесноком. В конце кладем оставшуюся зелень
4. Заливаем банку с огурцами кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 7-10 минут
5. Сливаем жидкость из банок, снова доводим её до кипения и заново заливаем огурцы. Накрываем крышкой. Так же оставляем на 7-10 минут
6. Снова сливаем жидкость с огурцов в кастрюлю, кладем туда сахар, соль, корицу, лавровый лист и томатную пасту.
7. Доводим маринад до кипения и заливаем им огурцы. Накрываем крышкой и ставим в кастрюлю с водой для стерилизации.
8. Стерилизуем банки при умеренном кипении примерно 20 минут, а после закатываем.