#рецепты Молочный суп с любимой вермишелью Ингредиенты: Таблица мер молоко 1 л вермишель 100 г сахар по вкусу соль 3 г Приготовление: 1 Подготовить кастрюлю подходящего размера с толстым дном, сполоснуть ее водой. 2 Налить молоко, прогреть до кипения. 3 Нагрев сделать минимальным, засыпать малыми порциями вермишель при непрерывном помешивании, чтобы она не склеилась в комок. 4 За несколько минут до готовности молочный суп с любимой вермишелью чуть-чуть подсолить, положить сахар, перемешать. СОВЕТ Суп едят пока он горячий, не помешает добавить по небольшому кусочку сливочного масла в каждую порцию.

Суп молочный из трески с перцем и сельдереем Ингредиенты: Таблица мер 700 г трески 150 г репчатого лука 100 г сельдерея 100 г зелени 5 клубней картофеля 1,5 стакана молока 2 ст.л. оливкового масла 1 сладкий перец перец черный молотый соль Приготовление: 1 Подготовить тушку трески, положить в холодную воду, дать закипеть, убрать пену и варить еще 40 минут. 2 Нарезать мелко сельдерей и добавить в бульон, варить 10 минут, процедить бульон. 3 Разделать рыбу на филе и положить обратно в суп. 4 Нашинковать мелко лук, нарезать перец соломкой. Припустить овощи на оливковом масле до мягкости. 5 Нарезать картофель кубиками, опустить в кипящий бульон, варить 15 минут. Добавить овощи, залить горячее молоко, подсолить, поперчить, проварить все 10 минут. 6 Перед подачей суп молочный из трески с перцем и сельдереем посыпать измельченной зеленью.

Молочно-картофельный крем-суп со сливками Ингредиенты: Таблица мер 400 г картофеля 120 мл сливок 120 мл молока 1/2 кубика Галина Бланка 2 ч.л. картофельных хлопьев масло оливковое петрушка перец черный молотый соль Приготовление: 1 В кипящую воду закинуть очищенный и промытый картофель, добавить бульонный кубик, отварить картофель до полной готовности. 2 Затем из картофеля сделать пюре, перемешать его с молоком или сливками. 3 Не переставая толочь, всыпать в пюре соль, перец и хлопья. 4 Полученный суп довести до кипения, помешать и снять с плиты. 5 Если вдруг суп очень густой, нужно добавлять молоко или сливки до тех пор, пока не получиться нужная консистенция. 6 Молочно-картофельный крем-суп со сливками перед подачей спрыснуть оливковым маслом, украсить измельченной зеленью.