Кабачковая запеканка с сыром в мультиварке

Если
у вас до сих пор сохранились кабачки с осеннего урожая, можно приготовить из
них запеканку с сыром в мультиварке. Кабачковая запеканка получается очень
нежной, а сыр придает ей пикантную остроту.
Что нам необходимо для кабачковой запеканки
в мультиварке:
·
Два средних
кабачка
Одна головка репчатого лука
300 граммов
твердого сыра
Четыре куриных
яйца
Соль
Растительное
масло
Как приготовить запеканку из кабачков в
мультиварке:
Очищаем репчатый лук, мелко его шинкуем.
Наливаем в кастрюльку пару ложек растительного масла и
обжариваем порезанный лук в режиме "выпечка" в течение 10 минут.
В это время помоем и почистим кабачки. Нарежем их
тоненькими кружочками. Если кабачки молодые, с тоненькой кожурой, можно даже не
очищать от кожуры.
Сыр натрем на крупной терке.
Смешиваем сыр с кабачками и обжариваем в мультиварке в
режиме "выпечка" в течение 15 минут.
Заливаем все взбитыми яйцами, куда добавили соль и
продолжаем готовить в этом же режиме еще 20 минут.
После сигнала открываем мультиварку и даем минут 10
постоять с открытой крышкой.
Запеканка из кабачков в мультиварке готова! Делим на порционные и подаем к столу. Приятного аппетита!