Сырные бабки в мультиварке

Сырные бабки чем-то напоминают ленивые
вареники, но за счет сметанной заливки с маком вкус получается просто волшебный. Обычно сырные бабки запекают в духовке, но их можно также приготовить и в мультиварке, получается ничем не хуже, можно сказать даже лучше!!!
Ингредиенты:
• вода – 1,5 литра.
• большая щепотка соли.
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки (для смазывания чаши перед запеканием).
для теста:
• творог – 500 граммов.
• яйца – 2 штуки.
• мука – 5 ст. ложек.
• сахар – 3 ст. ложки (или по вкусу).
• ванилин по вкусу.
для заливки:
• сметана – 350-400 мл.
• сахар – 3 ст. ложки (или по вкусу).
• мак кондитерский – 1 ст. ложка.
Как приготовить сырные бабки в мультиварке:
В глубокой чашке соединить творог, сахар, яйца, ванилин и муку. Все хорошо перемешать, если творожное тесто получится жидким, добавьте еще столовую ложку муки. Творог лучше брать рыхлый, рассыпчатый, потому что мягкий мокрый творог возьмет слишком много муки, а это скажется на вкусе сырных бабок.
Влажными руками отщипните кусочек теста и скатайте шарик, размером с грецкий орех.
Готовые творожные бабки отпустите в подсоленную кипящую воду. Варите до тех пор, пока шарики не всплывут (приблизительно 2-3 минуты). Я варила в мультиварке в два захода.
Вынимать готовые творожные бабки лучше всего при помощи шумовки. Выложить их в смазанную подсолнечным маслом чашу мультиварки или в любую другую жаропрочную форму, если планируете запекать блюдо в духовке.
Для приготовления заливки, необходимо смешать сметану, сахар и кондитерский мак.
Готовой заливкой полить равномерно творожные бабки в мультиварке.
Включить режим «выпечка» на 30-35 минут. Если хотите творожные бабки без поджаристой корочки, ставьте время приготовления 20-25 минут.
После звукового сигнала об окончании времени приготовления вкусные сырные бабки в мультиварке будут готовы!
Приятного аппетита!!