Ягоды черешни очень вкусные и сочные. И при любой термической обработке у нее пропадает тот неповторимый привкус, за который мы так любим эти ягоды. Мне кажется, что лучше есть ягоды, как говорится, до отвала в сезон, чем варить из них варенье, в котором не останется почти ни вкуса натуральной черешни, ни витаминов. Однако, недавно я придумала, как можно заготовить ягоды черешни, сохранив в них и вкус, и витамины, и аромат. Пошаговый процесс 1. Сначала я перебрала все ягоды, удалив из каждой косточки. Процесс немного муторный, но я справилась.

2. Чищеные ягоды нужно условно поделить, одну половину разложить по контейнерам, а вторую - в чашу блендера. Если блендера нет, то можно действовать по старинке - прокрутить ягоды на мясорубке.

3. К ягодам в блендере можно добавить немного сахара. А можно и не делать этого, чтобы вкус остался более натуральным.

4. Перемолоть ягоды в блендере. 5. Ягоды, разложенные по контейнерам, залить перемолотыми в блендере.

6. Осталось контейнеры с ягодами заморозить.

И можно зимой наслаждаться натуральным вкусом свежей черешни - Я обожаю подобные заготовки. И, если мамы наши варили варенье, компоты, то я просто все замораживаю. Этот вариант заморозки черешни пробую впервые, но остальные ягоды подобным образом заготавливаю на протяжении уже очень долгого времени. Дети у меня этот десерт называют "ягодное мороженое". И если варенье они практически не едят, то такую вкусняшку кушают и причмокивают. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ***