Ингредиенты: Картофель крупный - 4 шт.; Ветчина - 100гр.; Огурец соленый - 3 шт.; Сыр твёрдый - 150гр.; Помидор -1 шт.; Масло сливочное -50гр.; Растительное масло - для смазывания ; Зеленый лук - по вкусу; Соль - по вкусу. Способ приготовления: Картофель смажьте растительным маслом и посыпьте солью. Оберните каждый клубень 2 слоями фольги и отправьте выпекаться в духовку при 180 градусах на 1,5 часа. Для начинки нарежьте мелким кубиком ветчину, огурцы и помидоры. Когда картофель будет готов, разрежьте его пополам и аккуратно ложкой достаньте большую часть мякоти, оставляя лодочку из картофеля. Можно разрезать не до конца и развернуть. В полученную мякоть добавьте ветчину, огурцы, помидоры и сливочное масло, тщательно перемешайте. Готовую начинку выложите в картофельные лодочки. Посыпьте тёртым сыром и мелко нарезанным зелёным луком. Отправьте в духовку ещё на 10 минут. *** КУШАТЬ ПОДАНО!