Печеночный торт Ингредиенты: 1.Говяжья печень — 500 г 2.Куриная печень- 500 г 3.Яйца- 2 шт. 4.Молоко — 1/2 стакана 5.Соль, перец. Начинка: 1. Майонез — 300 г 2.Чеснок — 5 зубчиков 3. лук 1 4. морковь 5.Соль, растительное масло. 6.Два сваренных вкрутую яйца и один пучок укропа – для украшения. Приготовление Подготовленную печень пропустить через мясорубку. Добавить молоко, яйца, специи, муку и все перемешать, до однородной массы. Получится печеночное тесто. Оно должно быть как на оладьи. Жарить, как блины на сковороде, смазанной маслом. Теперь, порезать лук, потушить до прозрачности, добавить мелко порезанную морковь, посолить и тушить, пока морковь не станет мягкой. В майонез добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Печеночные коржи смазать майонезом и укладывать один на другой, перекладывая начинкой. Последний корж немного придавить, намазать майонезом, посыпать сначала тертым белком, затем желтком. Украсить зеленью укропа. Желательно, чтобы закуска немного постояла, чтобы пропитаться. Ни один праздничный стол не может обойтись без салата. Мужчины, как правило, неохотно меняют кулинарные пристрастия. Поэтому уместным будет предложить что-нибудь с селедкой. Всегда беспроигрышный вариант. Сытно и очень вкусно. #кулинария