Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!

<br><br>Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты.<br><br>Если вы на даче, а хлеб закончился, и при этом вы ждете гостей, и ни один магазин поблизости не работает, то приготовьте эти лепешки. Выручат они и в других ситуациях, которые могут быть самыми разными. В общем, этот рецепт стоит записать – он сослужит вам отличную службу не раз!<br><br>Рецепт лепешек с сыром на кефире в сковороде<br><br>150 г любого сыра по вкусу<br>2 стакана муки пшеничной<br>1 стакан кефира<br>по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды<br><br>Как приготовить сырные лепешки на кефире в сковороде:<br><br>Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.<br><br>На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.<br><br>Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.<br><br>Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.<br><br>Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!<br><br>При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.