ИНГРЕДИЕНТЫ ОСНОВНЫЕ говядина 3 кг лимон 1 шт. масло оливковое 120 мл соль морская 100 г перец черный молотый 25 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо промыть, срезать лишний жир. Хорошенько промазать говядину оливковым маслом. Гриль также смазать оливковым маслом и выложить мясо на решетку. Обжаривать 5 минут с одной стороны и столько же с другой. На разделочную доску насыпать соль и перец, перемешать. Как следует обвалять обжаренное мясо, присыпая его и прижимая соль с перцем к говядине. Вернуть мясо на гриль (сверху можно еще посыпать солью) и обжаривать по 7 минут с каждой стороны. Дать мясу отдохнуть 10 минут, затем нарезать и сбрызнуть оливковым маслом. Подавать с дольками лимона. #гриль #мангал #мясо #говядина #телятина