Продукты печень телячья 500 г Жировая оболочка (любая) 150 г перец чёрный по вкусу перец красный по вкусу хмеле-сунеле по вкусу соль по вкусу Сначала нужно зачистить печенку от пленок. Потом нарезать ее кусками примерно 3x3 см. Сделать смесь из черного и красного перцев, хмеле-сунеле и соли. Обвалять в ней кусочки печени. Каждый кусочек обернуть жировой сеткой (как показано на рисунке) и надеть на шампуры, Зажарить на мангале примерно 15 минут, регулярно переворачивая. #мясо #шашлык #мангал #гриль #РецептОтАвтора #КавказскаяКухня #ВторыеБлюда