Ингредиенты 700 г мяса 2 шт. моркови 2 головки лука репчатого 100 г маргарина 2 мультварочных стакана пропаренного риса 4 мультварочных стакана воды две ст. ложки пасты томатной одна головка чеснока 2 ч.л. соли 0,5 ч. ложечки красного перца Две кофейных ложечки сухих ягод барбариса Зелень (по желанию) Способ приготовления Мясо (говядина, баранина или свинина) помыть, обсушить салфеткой и нарезать брусочками приблизительно по 25 г каждый. Нашинковать в виде соломки очищенные морковь и лук. Чеснок освободить от верхней шелухи, но не нарушать целостности самой головки. В мультиварку положить полпорции маргарина и, включив на параметры 40-минутной выпечки, дать ему размягчиться в течение 5 минут. Затем высыпать в распустившийся маргарин лук и хорошо обжарить. Далее добавить морковь и остатки маргарина и немного потушить. На овощи уложить мясо в один пласт и обжарить до румяной корочки с обеих сторон. Присыпать перцем и, добавив томатную пасту, все перемешать, плотно закрыть крышкой и тушить до оповещения сигналом. Вслед за сигналом высыпать распаренный рис, в центр поместить целую головку чеснока и сверху посыпать ягодами барбариса. В воде растворить соль и залить ею рис с овощами. Выбрать режим «Плов» и оставить блюдо готовиться до появления сигнала. По истечении положенного времени из плова достать чеснок, осторожно перемешать и дать ему «отдохнуть» 20-30 минут. Плов выложить на блюда и посыпать зеленью. #ГотовимВМультиварке