Пришло время домашних заготовок. Предлагаю вам очень простой рецепт компота из слив. Продукты: сливы 3 кг вода 6 стаканов сахар 2 стакана Приготовление: Их нужно тщательно вымыть под проточной водой. Сложить сливы в чисто вымытые банки. Крышки простерилизовать. Вес слив относителен, так как крупных слив в банку влезет меньше, а более маленьких — больше. Теперь нужно сварить сироп из воды и сахара. Довести его до кипения.

Банки поставить в кастрюлю, на дно постелить тряпочку, чтоб от кипения банки не полопались, налить воды и поставить прогреваться. Как только вода в кастрюле достигнет 60 градусов, вливать нужно сироп в банки. Накрыть крышками стерильными и стерилизовать 15-20 минут. Далее достать банки из кастрюли и закатать ключом. Перевернуть банки вверх дном и так оставить до полного остывания. Хранить после в прохладном месте до зимы.