Салат 2 150 г фасоли (консервированной); 1 луковица; 1 морковь; 2-3 кусочка черного хлеба; зелень кинзы и петрушки; 1 зубчик чеснока; горсть грецких орехов; растительное масло; Приготовление: Мелкими кубиками рубим лук, через терку пропускаем морковь. Ломтики черного хлеба нарезаем, как на сухарики. Лук с морковью обжариваем до мягкости. Пока овощи остывают, на сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем хлеб. При желании сухарики можно немного подсолить. Белую фасоль процеживаем и перекладываем к овощам. Следом добавляем нарубленную зелень, измельченные орехи. Через пресс пропускаем чеснок, подсыпаем соль и перец по вкусу, кладем сухарики. Перемешиваем, заправляем салат маслом. соль и перец по вкусу. Для салата можно использовать и красную консервированную фасоль, но с белыми бобами блюдо получается более нежным на вкус.

Салат 3 500 г свежей капусты; 150 г кукурузы (консервированной); 1-2 свежего огурца; пучок зеленого лука; растительное масло; соль по вкусу; лимонный сок. Приготовление: Капусту мелко шинкуем, подсаливаем и легко перетираем руками до появления сока. Консервированную кукурузу процеживаем и пересыпаем к капусте. Следом кладем нарезанные кубиками свежие огурцы и измельченный зеленый лук. Сдабриваем салат лимонным соком и заправляем растительным маслом. Белокочанную капусту можно заменить пекинской и добавить в салат любые другие овощи, например, сладкий перец, томаты.