Чайные провинции.

Фуцзянь.
Фуцзянь – китайская провинция, расположенная на побережье Восточно-Китайского моря, с богатейшей и древнейшей историей. Уже десять тысяч лет назад на территории Фуцзяни было множество поселений человека с высоким уровнем культуры по меркам того времени. Фуцзянь также широко известна, как родина улуна – чая, который не производят более нигде, кроме Китая и Тайваня.
Кстати, Тайвань в свое время был заселен именно выходцами из провинции Фуцзянь, которые и привезли с собой культуру возделывания улунских чаев. По сведениям китайских летописей, чай в промышленном масштабе возделывают в Фуцзяни со времен династии Тан, то есть более тысячи лет. Чайной визитной карточкой фуцзянских сортов являются чаиНай Сян Цзинь Сюань (в России более известный как Молочный улун) и Те Гуан Инь (название этого сорта говорит само за себя).
Климат в провинции субтропический, муссонный. Средняя январская температура в юго-восточной части +10-13 °C, в континентальной части +5-8 °C. Рельеф Фуцзяни гористый, самая высокая точка – вершина чайной горы Уишань (2158 м).
Природа этой чайной провинции очень красива и живописна – горные хребты Фучжоу, Уишань, Гушань, Ваншиянь, многочисленные озера и реки, водопады, замысловатые карстовые пещеры - все вместе это поражает и вызывает непреодлимое желание возвращаться в это место еще и еще.
Столица самой чайной провинции Китая – город Фучжоу, важнейший торговый центр. Одна из основ экономики современного Фуцзяня – производство качественного чая, который широко известен и славится за пределами Китая.На чайных оптовых рынках Фучжоу можно купить огромное количество разнообразных уишаньских улунов, Тегуаньиня, молочного улуна.
Кстати, впервые Тегуаньинь был культивирован и произведен в селении Сипин, округ Аньси, провинция Фуцзянь. Чайные торговцы в Китае, когда хотят подчеркнуть качество своего чая, предлагают покупателям именно Аньси Тегуаньинь, хотя данное утверждение зачастую требует проверки. Чай66.рф