Кальмары, фаршированные творогом и креветками

🔸Кальмары - 3 шт.
🔸Творог - 400 г
🔸Креветки - 200 г
🔸Чеснок - 3 зубчика
🔸Соль - по вкусу
🔸Лук зеленый - 3 пера
🔸Паприка - 1 ч. л.
🔸Майонез (простокваша, горчица, лимонный сок) - 2 ст. л.
🔸Смесь молотых перцев - 1 ч. л.
🔸Подготавливаем продукты для кальмаров, фаршированных креветками и творогом.
🔻Как приготовить кальмары, фаршированные творогом и креветками:
🔻Чеснок очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Зеленый лук моем и мелко нарезаем.
🔻Творог соединяем с майонезом. Тщательно перемешиваем.
🔻В творог с майонезом добавляем чеснок, зеленый лук и смесь молотых перцев.
🔻Креветки варим в подсоленной воде 5 минут. Остывшие креветки очищаем от голов и панцирей, нарезаем кружочками.
🔻Добавляем креветки к творогу, майонезу, чесноку и зеленому луку.
🔻Посыпаем начинку паприкой, солим по вкусу.
🔻Кальмары чистим от верхней пленки, от внутренностей и внутренних хитиновых пластин. Кладем тушки в кипящую подсоленную воду и варим кальмары 4 минуты. Готовые кальмары обдаем холодной водой и кладем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
🔻Плотно фаршируем тушки кальмаров начинкой. Ставим кальмары в холодильник. Кальмары, фаршированные креветками и творогом, готовы.