Салат "Шапка Деда Мороза"Новогодний салат "Шапка Деда Мороза" можно приготовить из любых ингредиентов, хорошо сочетающихся друг с другом.

Даже обычный салат "Оливье" можно оформить в виде "шапки".
Для приготовления салата "Шапка Деда Мороза" нам понадобится:
2 варёных картофелины;
1 солёный огурец;
1 помидор;
2 варёных яйца;
1 варёное куриное филе;
3-4 стрелки зелёного лука;
2 красных болгарских перца;
100 г твёрдого сыра;
майонез - по вкусу.
Нарезать кубиками картофель, помидор, огурец, яйца (1 яичный желток оставить для украшения) и куриное филе. Лук измельчить. Сложить все ингредиенты в глубокую миску.Перемешать все составляющие, добавить майонез и перемешать ещё раз.Салат поместить в небольшую, но глубокую посуду, подходящую по форме. Натереть сыр на мелкой тёрке, соломкой или мелким кубиком нарезать болгарский перец (можно также использовать помидор без мякоти). Перевернуть салат на блюдо, верх выложить болгарским перцем, а мех сделать из сыра по кругу. "Бубончик" можно сделать из желтка, смазанного майонезом и обваленного в сыре. Вкусный, яркий салат "Шапка Деда Мороза" станет украшением новогоднего стола.