Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:
баклажаны - 2 штуки
помидоры - 4 штуки
твердый сыр - 200 грамм
чеснок - 3-4 зубчика
лимонный сок - по вкусу
сахар - по вкусу
зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло