Капкейки - это небольшие кексы или пирожные, украшенные кремом, напоминают маленькие тортики. Капкейки обычно украшают цветной глазурью, кондитерской посыпкой и разными съедобными штучками, они получаются не только вкусными, а еще и очень симпатичными. Я предлагаю приготовить шоколадные капкейки, и глазурь тоже сделать шоколадной. Шоколадные капкейки имеют насыщенный вкус, очень мягкие, просто тают во рту. Ингредиенты Для приготовления шоколадных капкейков понадобится: Для теста: 75 г сливочного масла; 75 г сахара; 80 мл молока; 2,5 ст. л. какао; 1 яйцо; 1 ч. л. разрыхлителя; 100-120 г муки. Для крема: 5 ст. л. густой сметаны (не менее 20%); 4 ст. л. какао; 4 ст. л. сахара; 1 ст. л. сливочного масла. Кондитерская посыпка для украшения. Из указанного количества ингредиентов получается 6 небольших капкейков.