КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ С СЫРОМ

Что нужно:
Картофель — 4 шт.
Белок яйца — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр — 50 гр.
Соль - по вкусу
Растительное масло — для жарки
Как готовить:
Готовить все нужно быстро, чтобы натертый картофель не успел почернеть.
1. Очистить картофель и натереть на крупной терке. Посолить.
2. Белок взбить до жестких пиков.
3. Добавить взбитый белок и сметану в картофель.
4. Аккуратно перемешать, чтобы взбитый белок не успел осесть.
5. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать картофельную смесь кружочками.
6. Обжаривать 5-7 минут с каждой стороны.
7. Выложить сверху немного тертого сыра, закрыть крышкой и подержать на огне еще пару минут.
#драники #вкусно #быстро #рецепты #ДомашнееВкуснее