(рецепт Ирины Федосовой- копирую текст автора) . *****Этот пирог для сладкоежек,готовится очень быстро,пирог влажный,нежный,сладкий....Так что если решите побаловать себя пирогом,который на вкус больше смахивает на пироженку,то это то,что надо.......... Тесто: Томатный сок- 1 стакан Масло подсолнечное- 1 стакан Сахар 1ст. Разрыхлитель- 1 пакетик(у меня был 18 гр) Мука- 2,5-3 стакана Цедра лимона, ванилин (у меня был пакетик 1гр) Перемешать томатный сок, масло, сахар миксером или венчиком.Добавить муку смешанную с разрыхлителем и ванилином....Хорошенько перемешать.Форму смазать маслом.Вылить половину теста.Тонким слоем наносим джем(у меня малиновый от Обжорки).Я беру джем в мягкой упаковке,срезаю маленький уголок и тоненько наношу джем.Сверху аккуратно выливаем вторую часть теста,разравниваем и ставим в духовку разогретую до 1809 градусов на 40 мин.Приятного чаепития)........P/S..Во вкусе нет ничего напоминающего помидоры) *****От себя добавлю: все тесто я вылила на противень ( 27х35 см), не промазывая повидлом. Готовый пирог разрезала на квадраты. Их в свою очередь- на две половинки и промазала вишневым конфитюром.