Корневой и черешковый сельдерей без рассады не вырастить – скорее всего это будет пучок зелени, а самого корнеплода не будет. Посев на рассаду – конец января-начало февраля (Краснодарский край), февраль-начало марта (средняя полоса). С середины января необходимо заниматься посевом сельдерея корневого и черешкового: Вегетационный период у них — до 160 дней. Для посева нужна емкость глубиной не менее 5 см, с питательным влажным грунтом. Для его приготовления нужно смешать в пропорции 1:1 покупной универсальный (или овощной) грунт с песком. Емкость заполнить на 4 см. Самым эффективным признан метод посева на снежный ком: На разложенный и слегка утрамбованный по поверхности рассадной емкости снег высыпать семена. При таянии снега семена равномерно распределятся по поверхности и талой водой втянутся в почву на нужную глубину. Емкость поставить на поддон, в него налить немного воды. Поместить в пластиковый пакет или закрыть стеклом. Поставить рядом с радиатором отопления (но не на него). Сельдерейная рассада в январе прорастет через 3-7 дней. Для того чтобы в контейнере не появилась плесень, его нужно обязательно проветривать: снимать стекло или вынимать из пакета на 10-15 минут. При появлении росточков стекло (пакет) снимается, рассада помещается на подоконник, желательно на окно, выходящее на юг, юго-запад. Через месяц при появлении настоящих листьев растения нужно поместить в отдельные глубокие (до 10-15 сантиметров) емкости. Рассада хорошо развивается, не требует дополнительной подсветки. https://ok.ru/group51954100535388