Кухонная столешница – это основное рабочее место на кухне и один из главных предметов, отвечающих за её внешний вид. На долю столешницы выпадает много испытаний: на ней режут продукты, передвигают тяжелые приборы, ставят горячую и грязную посуду. На столешницу часто попадают брызги воды из мойки и раскалённого масла с плиты, у неё высок риск быть залитой уксусом, соком, вареньем и прочими химическими или красящими веществами. При всём этом столешница должна быть красивой, при необходимости легко принимать праздничный вид и служить верой и правдой как можно дольше. Хорошая столешница кроме эстетической выполняет и гигиеническую функцию: надёжно закрывает стыки между предметами мебели, предотвращая развитие вредных бактерий, что особенно важно для области вокруг мойки. К сожалению, не все кухонные столешницы выполняют все эти условия. При выборе столешницы нужно учитывать множество параметров, а если бюджет ограничен, то задача многократно усложняется.

Несмотря на огромный выбор столешниц на современном рынке, материалы, из которых они изготавливаются, немногочисленны: ДСП и МДФ, натуральное дерево, искусственный камень, натуральный камень, стекло, металл, керамическая плитка. Говоря о цене, можно условно разделить эти материалы на три категории. В кухнях эконом-класса используется только ДСП, облицованное или ламинированное, чтобы избежать повреждений и выделения формальдегида. Столешницы среднего уровня более долговечны, экологичны и красивы, однако требуют ухода и бережного обращения. Они могут быть изготовлены из МДФ, ламинированного или покрытого тонким листом металла. Сюда же относятся и столешницы из массива дерева. Столешницы премиум-класса, как правило, лишены и этого недостатка – они не только красивы, экологичны и долговечны, но и не требуют особого ухода. К этой категории относят искусственный и натуральный камень, особым образом обработанный массив древесины, металл. Исключение – столешница из керамической плитки, швы которой нуждаются в обработке и чистке. Столешницы класса люкс, изготовленные в единственном экземпляре, могут быть из стекла, из экзотической древесины, из ценных пород камня и даже из цветных металлов. Рассмотрим эти материалы поближе. Самый распространённый материал для изготовления кухонных столешниц – это дерево-стружечная плита (ДСП) и древесноволокнистая плита средней плотности (МДФ). Разница между ними только в цене и в том, что ДСП имеет в составе вредные смолы. Однако отделка ламинатом и обработка срезов не позволяет опасным веществам выходить наружу. Оба материала могут похвастаться хорошим соотношением цены и качества в том смысле, что за невысокую цену можно получить прочную рабочую поверхность, устойчивую к пятнам, не требующую специального ухода, лёгкую в установке, с большим выбором расцветок и узоров. Ни один материал не может сравниться с ними по богатству выбора оттенков. Особенно приятно то, что к такой столешнице легко подобрать стеновую панель (фартук), так как многие производители изготавливают их в комплекте. Толщина столешниц из ДСП или МДФ колеблется между 2 и 6 см. От толщины зависит не только прочность, но и солидность всего кухонного гарнитура. Простую столешницу из ДСП или МДФ многие мужчины могут изготовить и установить самостоятельно, что значительно снижает стоимость кухонного гарнитура. Столешницу сложной формы, с более качественной заделкой торцов, со стыковкой деталей, с установкой врезной мойки придётся заказывать вместе с гарнитуром. Недостатков у этих материалов немного, но они существенны. В первую очередь, ДСП имеет низкую влагостойкость. Даже правильно облицованная столешница со временем деформируется из-за попадания воды и пара в местах примыкания к мойке, к стене и на стыках плит. МДФ в этом смысле более практичен. Кстати, про стыки плит: из ДСП невозможно изготовить большую цельную столешницу, не имеющую стыков по всей поверхности. Швы приходится заделывать соединительными планками, что сказывается на внешнем виде и гигиеничности кухни. Закруглённые поверхности из этих материалов выглядят неаккуратно, так как обязательно будет заметен шов в том месте, где крепится плёнка. В случае повреждения такую столешницу невозможно ремонтировать, придётся полностью её заменить. Поэтому, выбирая столешницу из ДСП или МДФ, не рассчитывайте, что она послужит вашим детям и внукам. С другой стороны, не так жалко будет менять столешницу, если вдруг захочется сменить дизайн кухни. Искусственный камень или композитный материал обладает множеством достоинств, важных для кухонной мебели: он прочен, устойчив к влажности, температуре и химическим веществам, позволяет воплотить самые смелые дизайнерские фантазии касательно формы и цвета. Для кухонных столешниц используется три разновидности искусственного камня: акриловый (акрилат), литой камень (агломерат) и кварцевый камень. Акрилат интересен тем, что у него полностью отсутствуют поры, это идеально ровная поверхность, недоступная для проникновения бактерий, жидкостей и химических веществ. Акриловую столешницу легко мыть, она устойчива к нагрузкам и долговечна. Акрил может принимать любые формы, швы между деталями можно зашлифовать так, что их не будет заметно. Выбор цветов и рисунков среди акриловых столешниц поражает воображение. В отличие от других видов искусственного камня акрилат тёплый на ощупь. Недостатки у акрилата тоже имеются: он боится нагревания, колющих и режущих предметов, абразивных и щелочных средств и шероховатых поверхностей. Агломерат или литой искусственный камень изготавливается из мраморной крошки, мелких кусочков гранита и кварцита, скрепленных полиэфирной смолой. Этот материал, как и акрил, позволяет играть с формами и оттенками, но уже не боится высоких температур, сколов и трещин. Он устойчив к ударам, химикатам, влажности, загрязнениям, на нём не живут бактерии. Уход за столешницей из агломерата сводится к протирке салфеткой. Хотя агломерат ближе к естественному камню, он стоит дешевле акрилата. Из недостатков агломерата можно отметить, пожалуй, лишь невозможность изготовить столешницу произвольной формы – только прямоугольную и не длиннее 3 метров. Кварцевый камень изготавливается из измельчённого кварца, полиэфирной смолы и красящих пигментов. Это сверхпрочный материал, который в бытовых условиях сложно деформировать высокой температурой, химикатами, абразивными средствами и ударами. Кварцевые столешницы просты в уходе и могут служить веками. Выбирая столешницу из искусственного камня, очень важно изучить гарантийные обязательства производителя и продавца. Неспециалисту очень сложно ориентироваться в новинках этой отрасли, тем более что у каждой фирмы свои технологии изготовления искусственного камня. Как выбрать столешницу для кухни

Как бы ни были красивы, экологичны и уникальны гранит, мрамор, оникс, базальт или застывшая лава, на кухне с этими материалами много проблем: столешницы из них очень тяжелы, требуют прочного каркаса. Кроме того, каменные столешницы легко пачкаются, царапаются, могут не выдержать удара и треснуть. Закалённое стекло или триплекс (многослойное стекло с прослойкой из плёнки) чаще используется для обеденных и журнальных столов, но иногда по индивидуальным заказам из него делают и столешницы для кухонного стола. Несмотря на впечатление, которое они производят, такие столешницы довольно прочны и безопасны, их кромки и углы тщательно полируются. Стекло устойчиво к нагреванию, к воздействию влаги и химических веществ, с него легко удаляются все возможные пятна. Но главное преимущество стеклянных столешниц, конечно, внешний вид. Стекло может быть тонированным, дымчатым, покрытым матовым или цветным лаком, может имитировать рисунок мрамора, малахита, янтаря, дерева. На стекло можно наносить плёнку с рисунком или фотографией, она дополнительно обеспечит безопасность, если вдруг столешница расколется. Прозрачная столешница расширяет пространство кухни и не скрывает красоту стульев и ножек стола. Под таким столом можно установить источник освещения, и он превратится в большой светильник. На кухнях ресторанов неспроста используются металлические столы – ничто не сравнится с металлом по долговечности, гигиеничности и лёгкости ухода. Для домашних кухонь практически не используются цельнометаллические столы, вместо этого тонкий лист нержавеющей стали накладывается на основание из ДСП и загибается на прессе. Результат тот же, что и на профессиональных кухнях: поверхность не подвержена влаге, красящим и моющим веществам, не боится горячего и падения тяжелых предметов, на ней не появляются царапины. Кроме того, на холодной идеально ровной поверхности стального стола очень удобно месить и раскатывать тесто, делать украшения из мастики, работать с шоколадом. Главный недостаток металлической столешницы – это отпечатки пальцев и прочие лёгкие загрязнения, которые сразу бросаются в глаза. Для матовой поверхности это не так актуально, но всё равно даже капля воды оставляет на ней след. Металлические столешницы могут быть только прямоугольными и не ко всякому стилю кухни они подойдут. Натуральное дерево сейчас очень популярно. Особый шик – это ощущение грубой обработки: дорогая кухонная столешница может быть собрана из досок разной ширины, с неровными краями, со следами спилов, но при внешней небрежности эта столешница будет идеально ровной, удобной в использовании и долговечной. Тёплую приятную на ощупь поверхность стола из натурального дерева ни с чем не спутаешь, а видимость грубой обработки не оставляет сомнений в натуральности материала. Такие деревянные столешницы с натуральным рисунком и индивидуальным дизайном придают кухне изысканный вид, добавляют уюта, но за это требуют внимания и заботы. Их нужно периодически покрывать маслом, воском или лаком, беречь от загрязнений, а чтобы удалить пятна, придётся протереть поверхность абразивной бумагой и отшлифовать. На деревянной поверхности будут заметны вмятины и порезы, и чтобы их скрыть, требуются специальные пропитки. При недостаточной толщине массива столешница может деформироваться из-за влажности и температуры. С клееной древесиной такого не случится. Деревянная столешница требует достойного обрамления: соответствующего «фартука» и плинтуса на стену, врезной мойки и плиты. Она хорошо смотрится в больших кухнях, где рабочие поверхности могут оставаться полностью свободными и открытыми для глаз. Очень оригинально и нетривиально выглядит поверхность кухонного стола, покрытая обычной керамической плиткой. В основании такой столешницы может быть ДСП, МДФ, фанера и даже гипсокартон. Основу покрывают цементной стяжкой и плиточным клеем и укладывают плитку, формируя однотонную поверхность или узоры. При желании можно сделать сложную неповторимую мозаику из цветных осколков плитки, это особенно актуально для столешниц сложной формы. Такая поверхность обладает всеми преимуществами керамической плитки: легко моется, не боится высокой температуры и влажности, красящих и химических веществ, устойчива к ударам – нужно сильно постараться и уронить на столешницу очень тяжёлый предмет, чтобы плитка треснула. Недостаток у плиточной столешницы один, но серьёзный – швы между плитками, которые необходимо регулярно затирать и обрабатывать, иначе они выглядят неряшливо. Главное правило при выборе цвета и узора кухонной столешницы – сочетаемость с другими элементами кухни: с фасадами и фартуком. Следует учитывать цветовую гамму и стиль гарнитура. Особенно важно это становится при выборе дорогой мебели, которая будет радовать вас не одно десятилетие. Безошибочный вариант – серый цвет. Интересен вариант, когда на расстоянии цвет кажется однородным, но на самом деле столешница состоит из мелких фракций. С такой фактурностью столешница нескоро наскучит, да и мелкие царапины и загрязнения не будут бросаться в глаза. Полностью белая столешница не лучший вариант для кухни, где много готовят. К тому же, она кажется более масивной, чем на самом деле, и перетягивает на себя много внимания. К белому гарнитуру хорошо подойдёт столешница с натуральным не очень тёмным рисунком дерева или камня. Бежевый или кремовый гарнитур лучше оттенить столешницей цвета шоколада или тёмного дерева. Те, кто не боится строгости, вполне могут оборудовать светлую кухню контрастной тёмной столешницей. Можно, напротив, подчеркнуть визуальную лёгкость светлого гарнитура светлой столешницей, отличающейся от фасадов на 1-2 тона. Однако, если и столешница, и фартук будут светлыми, линии гарнитура сольются, и картина получится блёклой. Цветные кухни с яркими или узорчатыми фасадами, как правило, нуждаются в строгих однотонных столешницах соответствующих цветов. Для двуцветного гарнитура лучше сочетать столешницу с верхними модулями. Например, если верхние шкафы белые, а нижние чёрные, то лучше будет смотреться белая или светло-серая столешница. От выбора кухонной столешницы во многом зависит ваше настроение и вдохновение. Поэтому отнеситесь к нему со всей серьезностью. Ольга Бородина