Ингредиенты: Свиной ошеек — 1,5 Килограмма Лук — 4 Штуки Перец черный горошек — 1 Ст. ложка Соевый соус — 3 Ст. ложки Паприка — 1 Ст. ложка Кориандр — 2 Ст. ложки Оливковое масло (растительное) — 5 Ст. ложек Коньяк — 100 Миллилитров Соль — По вкусу Как приготовить "Шашлык на коньяке" Мясо помойте, протрите бумажными полотенцами. Нарежьте крупными кусочками. Лук нарежьте полукольцами. Посыпьте его солью и помните руками, чтобы он пустил сок. Отправьте лук к мясу, добавьте специи. Добавьте в маринад соевый соус, масло и коньяк. Хорошо перемешайте всё, чтобы каждый кусок мяса пропитался специями и маринадом. Затяните пленкой и оставьте мариноваться на час. Нанизывайте на шампуры мясо и выкладывайте на мангал. Старайтесь часто переворачивать шашлык. Жарьте 12-15 минут.