Красивое и вкусное, просто идеальное блюдо для праздничного стола. Ингредиенты: • Голени - 15 шт. • Картофель - 1 кг. • Шампиньоны - 300 г • Перец - 1 шт. • Лук - 2 шт. • Чеснок - 1/2 головки • Помидоры черри - 150 г • Соль, перец, оливковое масло - по вкусу Маринад: • Соевый соус - 50 мл • Соль - 1 ч.л. • Черный перец - 0,5 ч.л. • Сушеный чеснок - 1 ч.л. • Горчица - 1 ч.л. • Мед - 1 ст.л. Приготовление: В миску смешиваем соевый соус, соль, черный перец, сушеный чеснок, горчицу, мед и оливковое масло. В миску выкладываем голени, смазываем и натираем маринадом курицу. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник мариноваться на 1-2 часа. Лук нарезаем полукольцами и перекладываем в большую форму или на противень для выпечки. Картофель нарезаем на куски и перекладываем в форму к луку. Добавляем к овощам 1/2 головки чеснока. Солим и перемешиваем. Перец нарезаем полосками и укладываем на картошку. Шампиньоны разрезаем на 2 или 4 части. Но если у вас мелкие грибы, то резать их не нужно - получиться еще красивее. Перекладываем в форму. Выкладываем сверху помидоры черри. Добавляем соль, перец и оливковое масло - по вкусу. Достаем голени из холодильника и еще раз все перемешиваем. Берем из духового шкафа решетку, между прутиков просовываем наши ножки маленькой стороной. Если ножки проваливаются, закрепляем их зубочистками. Насаживаем голени на решетку. Ставим курицу в духовой шкаф, под ножки ставим овощи с грибами. Запекаем 60 минут при температуре 180 градусов. В зависимости от духового шкафа время может быть увеличено или уменьшено, смотреть по готовности. Курочка будет запекаться со всех сторон, жир со специями будет капать в овощи с грибами, придавая им насыщенный вкус. Этот как раз тот рецепт, в котором используются обычные ингредиенты, а результат выходит необычным. Посыпаем сверху свежей зеленью. Кулинарный портал