Несколько вариантов блюд с беконом

**"
Куриная грудка в беконе
Бывает, что хочется шашлыков, но возможности выехать на природу не предоставляется. Этот простой и достаточно быстрый в приготовлении рецепт поможет в такой ситуации. Курица здесь будет сочной благодаря бекону. Ну и по классике, подавать можно с кетчупом или любым другим любимым соусом.
Ингредиенты:
2 шт. куриной грудки
6-8 шт. ломтиков бекона
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
Курицу промыть, нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить.
Бекон разрезать поперек пополам.
Кусочек курицы завернуть в бекон и насадить на шпажку. Повторить с остальными кусочками курицы и бекона.
Духовку разогреть до 180 градусов.
На решетку выложить шашлычки. Под решетку подложить поддон.
Решетку с шашлычками поставить в духовку и запекать примерно 15-20 минут.
***
Грибы в беконе
Здесь представлен рецепт интересно закуски. В процессе приготовления в начинку к сыру и чесноку можно добавить сметану или майонез, или заменить сыр на творожный или фету. Для украшения готовых грибов рекомендую взять свежий укроп.
Ингредиенты:
10 шт. шампиньонов
10 шт. бекона
2 зубчика чеснока
100 г твердого сыра
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
Шампиньоны помыть, очистить и удалить ножки.
Сыр натереть.
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Чеснок перемешать в миске с сыром,.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Каждую шляпку грибов обернуть в бекон, положить в форму для запекания и наполнить начинкой из сыра и чеснока. Посолить, поперчить.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Поставить грибы в духовку примерно на 15-20 минут.
***
Спаржа в беконе
Спаржа — это низкокалорийный продукт, который дополняется в сочетании с мясом, в нашем случае с беконом. Это блюдо будет неплохо подавать с горчичным соусом. Не обязательно готовить спаржу с беконом на сковороде, можно запечь ее в духовке.
Ингредиенты:
30 шт. спаржи
6-8 ломтиков бекона
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
Спаржу помыть, срезать нижнюю твердую часть стебля при необходимости.
Спаржу отварить в течении 5 минут в кипящей воде, затем переместить в воду со льдом.
Охлажденную спаржу завернуть в бекон, примерно по 3-5 стебельков, посолить, поперчить.
На разогретой сковороде поджарить бекон со спаржей до золотистого цвета.
***
Цуккини в беконе
Еще один вариант закуски, в котором овощи хорошо сочетаются с беконом. Подавать можно со сметанным соусом, а для украшения использовать свежую зелень. Также в процессе готовки свержу блюдо можно посыпать тертым сыром. Хочу отметить, если кожура у цукини старая и твердая, то ее лучше срезать.
Ингредиенты:
2 шт. небольших цукини
8 ломтиков бекона
2 зубчика чеснока
1-2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
Цукини помыть, разрезать вдоль на 4 части.
Чеснок пропустить через пресс.
В небольшой миске смешать чеснок, масло, соль и перец.
Каждую дольку смазать полученной смесью, завернуть в 2 ломтика бекона и выложить в форму для запекания.
Духовку разогреть до 180-200 градусов.
Цукини с беконом поместить в духовку примерно на 10-15 минут.
***
Яичница с беконом в духовке
Это простой и быстрый вариант сытного завтрака. Яйца прекрасно сочетаются с помидорами, но овощ можно заменить на любой другой. Яичницу еще вкусно посыпать тертым сыром, который будет приятно тянуться.
Ингредиенты:
2 яйца
2 ломтика бекона
0,5 шт. помидора
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
Форму для запекания смазать маслом.
Бекон нарезать кубиками.
Помидор помыть, нарезать кубиками.
В форму разбить яйца, добавить помидоры, бекон. Посолить и поперчить.
В разогретую до 180 градусов духовку оправить яйца на 10-15 минут.
Мои любимые рецепты: 15 вкусных салатов с фасолью
***
Палео-кексы
А вот еще один вариант интересного завтрака на скорую руку. Ниже представлен максимально простой рецепт, который можно разнообразить, добавив в него сыр и нарезанные овощи. Эти кексы можно приготовить вечером, а утром только разогреть или взять с собой.
Ингредиенты:
6 шт. яиц
6 ломтиков бекона
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
Форму для запекания маффинов смазать маслом.
В смазанные лунки вдоль стенок выложить бекон, в серединки разбить яйца и вилкой аккуратно разбить желток и смешать его с белком. Посолить, поперчить.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Поместить форму в духовку и выпекать примерно 10-15 минут.
Готовые кексы достать из формы.
***
Куриная грудка в беконе с овощами
Этот рецепт самостоятельного блюда благодаря овощам будет сочным внутри. Но для начинки можно придумать просто массу вариантов. К примеру, смешать помидоры с сыром и майонезом, или же заменить какие-то ингредиенты на другие любимые овощи.
Ингредиенты:
6 шт. куриного грудки
12 шт. ломтиков бекона
100 г стручковой фасоли
1 шт. болгарского перца
2 зубчика чеснока
растительное масло
соль по вкусу
приправа для курицы
Рецепт приготовления:
В курице сделать продольные надрезы.
Натереть филе солью и специями.
Перец помыть, почистить от семян и перегородок и нарезать на тонкие полоски.
Чеснок почистить и мелко порезать.
Фасоль помыть и смешать в миске с перцем и чесноком. Добавить специи и перемешать.
Овощную смесь выложить на куриное филе и свернуть рулет, закрепить зубочистками или шпажками.
Рулетики выложить в смазанную маслом форму для запекания и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 35-40 минут.
***
Кобб салат
Этот сытный салат распространен в Америке. В основном его делают с куриным филе, но почему бы не приготовить с красной рыбой? Листья салата можно заменить на салатный микс. Если сыр будет трудно резать, то его проще наломать на кусочки.
Ингредиенты:
100 г красной рыбы
2 шт. яйца
1 шт. авокадо
70 г сыра с плесенью
50 г кресс салата
50г листьев салата
50 г салата айсберг
0,5 шт. красного лука
5 шт. помидорок черри
70 г бекона
1 ч.л. зернистой горчицы
1 ст.л. винного или яблочного уксуса
6 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
Рецепт приготовления:
Для заправки смешать горчицу, уксус, масло, соль и перец и взбить до однородной массы.
Сковороду разогреть и обжарить бекон до хруста. Порезать маленькими ломтиками.
Авокадо помыть, почистить, извлечь косточку и порезать на крупные ломтики.
Красную рыбу порезать на небольшие кусочки.
Лук почистить и порезать полукольцами.
Яйца сварить вкрутую, почистить и разрезать пополам.
Сыр нарезать кубиками.
Помидоры разрезать пополам.
Салаты помыть, нарезать и выложить в миску.
Сверху положить рыбу, бекон, авокадо, помидоры, сыр, яйца, посыпать луком и полить заправкой.
***
Кукуруза, запеченная с беконом на гриле
Запеченная кукуруза здесь будет мягкой и сочной, благодаря бекону. Это блюдо можно приготовить и на природе на мангале. Вкус можно корректировать по своим предпочтениям, если менять специи или добавлять ингредиенты. К примеру, взять чесночный порошок. С сырным соусом будет весьма неплохо сочетаться.
Ингредиенты:
3-4 шт. початка кукурузы
9-12 шт. ломтиков бекона
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
прованские травы по вкусу
Рецепт приготовления:
Кукурузу почистить и помыть. Посолить и поперчить.
Обернуть каждый початок тремя ломтиками бекона. Посыпать прованскими травами.
Завернуть каждый початок в фольгу и положить их на разогретый гриль. Готовить на сильном огне примерно 10 минут.
Убавить огонь и готовить, пока бекон не запечётся, а кукуруза станет мягкой, примерно 40-45 минут.
***
Куриные ножки, запеченные в беконе
Ингредиенты:
6 шт. куриных ножек
50 г бекона
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. оливкового масла
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для смазывания формы
Приготовление
Очень простой и рецепт и эффектный результат! Ножки посолить, поперчить, натереть горчицей. Обернуть полосками бекона и запекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Вкусно и просто