Очень вкусные и полезные домашние конфеты без сахара из отваренного нута и фиников с добавлением миндаля. Ингредиенты: (на 20 конфет) 150 г отваренного нута; 150 г фиников; 50 г миндаля. Ингредиенты для покрытия: шоколад; кокосовая стружка, кунжут, какао. Приготовление конфет из нута и фиников Нут замочить на 6-8 часов в холодной воде. Затем воду слить, залить свежей водой и отварить в течение 40-60 минут. Остудить. Миндаль измельчить в мелкую крошку в измельчителе блендера. Финики нарезать кусочками, добавить к миндалю и размолоть. Затем добавить отваренный нут. Еще раз измельчить все в блендере. Полученную массу слепить в комок. Разделить на 20 кусочков и скатать в шарики. Положить в холодильник. Конфеты можно обвалять в кокосовой стружке, кунжуте или какао. Можно глазировать конфеты в шоколаде. Шоколад растопить на водяной бане. Охлажденные конфеты окунуть в растопленный шоколад и выложить на доску для застывания. Сверху можно присыпать ореховой крошкой. Кулинарный портал