Блины из картофельного пюре – интересный вариант разнообразить привычное меню. Готовятся такие блины достаточно просто. Даже если с ужина осталось несколько ложек картофельного пюре – это уже повод приготовить такое блюдо. Конечно, блины получаются не сладкими, поэтому это не десерт, а закуска или даже полноценное блюдо на второе. Подать к таким блинам можно сметану – получается очень вкусно, особенно, если блины еще горячие. Ингредиенты 1 куриное яйцо 100 г пшеничной муки 350 мл молока 5 ст. л. картофельного пюре 3 щепотки соли 3 щепотки специй (по желанию) 3 ст. л. растительного масла Приготовление 1. Подготовьте все ингредиенты – отмерьте нужное количество молока, пшеничной муки, картофельного пюре. Специи для блинного теста можно взять любые – к примеру, немного молотого перца или молотого кориандра. Растительное масло лучше взять без ярко выраженного запаха и вкуса. 2. Удобно перемешать часть ингредиентов с помощью блендера или кухонного комбайна. В чашу отправьте картофельное пюре. 3. Теперь вбейте в чашу блендера свежее куриное яйцо. 4. Влейте в чашу блендера свежее молоко. Если чаша небольшая — можно влить сначала половину всего объема. 5. Подсолите будущее блинное тесто и добавьте специи по вкусу – немного молотого кориандра, молотого пажитника. 6. Закройте чашу блендера крышкой и измельчайте все ингредиенты в чаше в течение 2-3 минут на средней скорости. Затем пересыпьте в чашу блендера пшеничную муку. 7. Снова перемешивайте все ингредиенты в течение 2 минут на средней или максимальной скорости. 8. Перелейте полученную густую массу в большую глубокую миску и влейте оставшееся молоко, а также растительное масло. Все перемешайте – тесто для блинов готово. 9. Для жарки первого блина смажьте сковороду растительным маслом. Вылейте на раскаленную сковороду небольшую порцию теста и жарьте на слабом огне в течение 2 минут. 10. Переверните блинчик на другую сторону и жарьте еще минуту-полторы. 11. Подавать блинчики можно сразу, хотя и в остывшем виде они тоже вкусные. Кулинария