Наслаждаемся напитком в ожидании наступления чуда! Оно обязательно будет - ведь это такая волшебная ночь! ИНГРЕДИЕНТЫ сухофрукты из яблок - 200 г вода - 3 л тростниковый сахар Мистраль "Демерара"- 100 г апельсин - 3 шт. лимон - 1 шт. коньяк - 30 мл яблоки крупные (для подачи) - по количеству гостей приправа для Глинтвейна - 1 упаковка ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Пряный согревающий яблочный напиток Новогоднее чудо с коньяком . Шаг 1 Для приготовления яблочного отвара две горсти сушеных яблок варить в течение 1-1,5 часов в 3 л воды. Процедить, мякоть отжать, поставить взвар на огонь. Засыпать приправу для глинтвейна, добавить палочку корицы, цедру лимона и нарезанный дольками апельсин. Довести до кипения и варить на минимальном огне 15 минут. Влить сюда сок, выжатый из двух лимонов и одного апельсина, 300 мл коньяка и 1/3 стакана сахарного песка. Прогреть, не доводя до кипения (до 80°C), процедить в уже готовую смесь соков с коньком и разлить по бокалам Шаг 2 Пряный согревающий яблочный напиток Новогоднее чудо с коньяком . Шаг 2 Для праздничной подачи бокалы можно сделать из крупных яблок, тщательно вычистив сердцевину. В коктейль с коньяком добавить тростниковый сахар Мистраль Демерара, нужно обязательно дождаться, чтоб он полностью растворился. Украсить палочкой корицы, звездочками аниса, спиральками из кожуры цитрусовых. Кулинарный портал Гастроном