Женщины пашут поле на коровах, вторая половина 1940-х.
Зерновой кризис 1963 года
В 1963 г., через два года после того, как Советский Союз первым отправил человека в космос, продемонстрировав всему миру преимущество социалистического строя, страна оказалась на грани голода. Большего позора планета не видела. Урожайность упала до уровня конца 40-х годов – 7.8 ц/га, а население СССР возросло по сравнению с 1947 г. на 52 млн. – с 171 млн. до 223 млн. человек. Зерновых собрали 87 млн. т (1962 г. - 124.2), а пшеницы всего 48 млн. т. (1962 г. - 70.8).

Правительство решило экономить зерно, чтобы на весь год его хватило. Хлеба стали печь и продавать значительно меньше, а народ уже привык питаться нормально. В итоге хлеб, муку и макаронные изделия смели с прилавков магазинов. За хлебом начали занимать очередь в 4-5 утра, а продавали его не больше двух булок в руки. Аналогично с мукой. Во многих регионах хлеб исчез из продажи. Его получали только больницы, школы и детские сады. Тогда руководство СССР, забыв о ГОСТах, решило:

"При выпечке хлеба подмешивать картофель, отруби, кукурузу, горох, увеличить влажность, добавлять больше соли. Возможно, ввести карточки на хлеб".
Н. Пивоваров, "Зерновой кризис 1963 г. В СССР".

Столпотворение у булочной, начало 60-х.
Хлеб по качеству стал, как в блокадном Ленинграде. Проблема с ним усугублялась тем, что в 1960-1962 годах в стране образовался дефицит других продуктов питания: мяса, колбасы, молока, сл. масла, яиц, риса и т.д. Люди жили на хлебе и картошке, а тому причина – глупые реформы Хрущева. У него на них был зуд, а народ стал в шутку называть лысину Никиты "урожаем 1963 года".

Причины кризиса
Мало кто знает, что 4 марта 1951 г. Хрущев опубликовал в газете "Правда" антисталинскую статью: "О строительстве и благоустройстве колхозов". Сталин ответил ему в начале апреля в закрытом письме на имя ЦК ВКП (б). Он указал все ошибки Никиты и объяснил, в чем они заключаются. Хрущев чуть ли не на коленях просил прощения, но когда пришел к власти, то все эти ошибки совершил и добавил к ним новые:

1) Началось укрупнение колхозов, создание агрогородов. В итоге тысячи деревень стали неперспективными и вымерли. Многие сельчане, переехав в благоустроенное жилье, бросили приусадебные участки;

2) Сокращение приусадебных участков. А за счет них крестьян и выживали. Они давали 30-40% сельхозпродукции в СССР;

3) Закрытие МТС. Колхозам буквально навязали сельхозтехнику, на которую у них не имелось средств. В результате 70-80% коллективных хозяйств в стране стали банкротами и остались без средств на развитие;

Генсек-кукурузник Н. С. Хрущёв и его свита.
4) План по мясу под лозунгом: "Догоним и перегоним Америку". Чтобы угодить Хрущеву и получить медальки, руководители приказывали резать весь скот подряд, в том числе молочных коров. В итоге мясо в СССР навсегда исчезло с прилавков магазинов (на рынках продавалось свободно), а молоко стало дефицитом на 8-10 лет;

5) Целина. Перепахали все, что можно (42 млн. га). А зерно хранить было негде и вывозить не на чем, так как отсутствовали дороги. Оно гнило миллионами тонн. Плюс пылевые бури и суховеи, в 1963 г. они полностью уничтожили урожай на хваленой целине.

6) Кукуруза. Ее начали массово сеять вместо пшеницы и ржи даже в средней полосе и в северных регионах, где ее урожайность стремилась к нулю.

Вот главные причины, которые привели СССР к зерновому кризису 1963 года! Экспорт свели к минимуму, но хлеба все равно не хватало и страна оказалась на грани голода. Поэтому уже в конце августа 1963 г. было решено закупать зерно в капстранах.

Импорт зерновых

Уборка урожая в 60-е годы.
Основными экспортерами зерна в мире являлись: Аргентина, Австралия, Канада и США. Вместо того чтобы поддержать дружественную Аргентину, хлеб решили покупать в Канаде и США. Но американцы, помня о Карибском кризисе 1962 г., взвинтили цену на 20%. В итоге зерно закупили преимущественно в Канаде, с учетом других стран – 12 млн. тонн. Западная пресса писала:

"Хрущев зерно посеял в Казахстане, а собрал в Канаде!".
На эти цели СССР потратил почти все валютные запасы страны – 4.8 млрд. долларов, а также 860 тонн золота (40% от всего запаса страны). С тех пор Союз прочно подсел на импорт зерновых. Порой он достигал 25 млн. тонн в год. Зато каким вкусным и ароматным был тот хлеб. Это сразу заметил советский народ. Именно тогда детишки начали грызть хрустящие корки по пути домой из булочной. Сейчас хлеб в супермаркетах не такой вкусный.