-------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: -------------------------------------------------- 400 г макарон 250 - 300 г окорока или карбоната для соуса: 1 луковица 1 зеленое яблоко 4 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. коньяка 1 ч. л. муки 1 стакан сливок (у меня 20%) 1/2 стакана тертого сыра соль, перец -------------------------------------------------- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: -------------------------------------------------- Нарезаем лук кубиком. Растопить 3 ст. л. сливочного масла в глубокой сковороде или сотейнике. Яблоко очистить и нарезать маленькими кубиками. Лук смешать с мукой и обжарить недолго на масле,потом добавить яблоко и тушить под крышкой до мягкости. Добавить коньяк и выпарить его,прибавив огонь. Отвариваем макароны в кипящей подсоленной воде до готовности,указанной на упаковке. Оставляем немного воды,чтобы добавить в соус (как и во все соусы со сливками) Наливаем в сотейник к луку и яблоку сливки,всыпаем сыр. Перемешиваем. Держим на огне минуты 3-4 до загустения (не даем сливкам закипеть) Выкладываем в соус макароны,добавляем примерно 50 мл воды от варки макарон и перемешиваем. Убираем с огня. Нарезаем окорок маленькими кубиками. Обжариваем на оставшейся 1 ст.л. масла до золотистой корочки. Украшаем макароны сверху окороком и подаем! Приятного аппетита!) #ВторыеБлюда #макароны #мясо