Время приготовления: 45 мин. Блюдо рассчитано на 3 порции. ------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ: ------------------------------------------------- Куриная голень - 6 шт; Растворимый кофе - 2 ч.л; Соевый соус - 100 мл; Молоко - 200 мл; Куркума - 2 щепотки; Соль и перец - по вкусу; Семечки кунжута и подсолнуха - по 50 г; Масло оливковое и растительное - 100 г; Курага и инжир - 3-4 шт; Укроп - для украшения. -------------------------------------------------- СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: -------------------------------------------------- Наливаем в любую глубокую емкость или кастрюлю молоко, оставляем чуть-чуть для растворения кофе. Добавляем (комнатной температуры) соевый соус и растворенный в подогретом молоке кофе. Всыпаем куркуму, соль, перец все это перемешиваем. И чудо-маринад готов. Выкладываем в емкость голени и маринуем 2-3 часа, переворачивая через каждые 20 минут для лучшей пропитки. После достаем голени и обжариваем на раскаленной сковороде по несколько минут со всех сторон до образования корочки. Далее перекладываем в емкость для запекания, чередуя с сухофруктами, заливаем оставшимся маринадом, плотно накрываем фольгой или крышкой и ставим в разогретую духовку на 20 минут. Достаем, выкладываем по тарелкам, посыпаем семечками, украшаем веточками укропа и запекшимися сухофруктами. Можно дополнительно полить образовавшейся подливой. Такую голень в духовке можно приготовить на любое торжество, а можно просто разнообразить ежедневное меню восточным изыском. Никаких особых усилий это блюдо не требует, а получается такая вкуснятина! И кстати, его вполне можно приготовить на природе, получится еще пикантнее и ароматнее. Приятного аппетита!) #курица #АмериканскаяКухня #мясо