Цезарь Ролл из Макдональдса.

Я очень люблю фаст-фуд, особенно из Макдональдса. Все этигамбургеры, чизбургеры, наггетсы, картошка фри, и другие вкусности…
Но, к сожалению, еда в этом заведении хоть и вкусная, но не очень полезная, поэтому, последнее время, я стараюсь, как можно реже посещать Макдональдс и готовлю все эти вкусняшки дома.
Наверняка большинство из вас пробовали аппетитный Ролл Цезарь в Макдональдсе.
Из чего состоит классический Цезарь Ролл? Прежде всего – это сочная котлета из курицы, свежий салат, небольшой ломтик помидора, а также сыр Пармезан.
Все это заправляют соусом Цезарь и помещают в пресную пшеничную лепешку. Вот и все! Ничего сложного…
Поэтому, вкусные Роллы Цезарь можно с легкостью приготовить в домашних условиях.
В этой статье я хочу поделиться рецептом домашнего Цезарь Ролла. Ингредиенты:
куриные грудки – 2 шт, лаваш – 2 листа (я брала 4 домашние), сыр Пармезан -100 г, помидоры – 1-2 шт, свежие листья салата Айсберг, яичные белки – 2 шт, сухари для панировки, семена кунжута, соль, специи Для соуса Цезарь:
яичные желтки – 2 шт, чеснок – 2-3 зубчика, оливковое масло – 4 ст. ложки, лимонный сок – 2 ст. ложки, дижонская горчица – 1 ст. ложка, вустерширский соус – 1 ч. ложка, соль, черный молотый перец. Рецепт Цезарь Ролла:
Филе курицы разрезаем вдоль на 2-3 части (все зависит от размеров филе), солим, перчим по вкусу. Добавляем яичные белки и перемешиваем. Оставляем на пятнадцать минут.
Тем временем, готовим соус Цезарь: для этого соединяем все компоненты соуса, добавляем выдавленный через пресс чеснок и хорошенько взбиваем.
Панировочные сухари смешиваем с кунжутом. Обваливаем в этой смеси кусочки куриного филе и выкладываем их на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
Когда филе равномерно подрумяниться со всех сторон, перекладываем его из сковородки на бумажные салфетки.
Салат Айсберг моем, обсушиваем и рвем руками на большие кусочки. Помидоры моем и нарезаем тонкими ломтиками. Сыр также режем тонкими ломтиками.
Лаваш порционно нарезаем и намазываем соусом. Поверх соуса равномерно распределяем салат, куриную грудку, кусочки сыра и помидоры.
С любой стороны берем немного лаваша и заворачиваем его на начинку (это будет низ ролла), затем продолжаем скручивать блюдо в рулет.