Ингредиенты : Для бисквита: 6 яиц 1,5 стакана сахара; 2ст.л.какао; Разрыхлитель; 1 стакан муки; Для крема: Масло сливочное – 200 грамм Яйца – 3 штуки Сахар – 150 грамм Молоко - 400 миллилитров Мука-1ст.л., Какао – 20 грамм Ванильный сахар - 1 пакетик Орехи. Для бисквита яйца комнатной температуры очень хорошо взбить миксером с сахаром. Аккуратно добавить разрыхлитель и муку. Тесто разделить на две части. В одну часть теста добавить какао. Выпекать 2 коржа в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Делаем крем.В кастрюлю насыпаем сахар и наливаем молока, и, помешивая, доводим до кипения. В отдельной посуде растираем миксером яйца с мукой постепенно, для того чтобы яйца не свернулись, добавляем половину горячего молочного сиропа. Возвращаем смесь в кастрюлю, ставим на огонь и доводим до закипания, всё время перемешивая. Снимаем с огня и продолжаем перемешивать ещё несколько минут. Оставляем сироп для охлаждения. Взбиваем на высокой скорости сливочное масло с одним пакетиком ванильного сахара до получения пышной массы. И постепенно, не прекращая взбивания на очень медленной скорости , добавляем охлаждённый молочно-яичный сироп. Добавляем какао. Крем готов. Также можно делать крем без какао, тогда сверху торт нужно покрывать шоколадной глазурью. Лично мне нравится вариант крема с какао, вкус более насыщенный. У меня на фотографиях показано два варианта приготовления как с шоколадным так и белым кремом. Готовые бисквиты разрезаем на на 2части. У нас получается всего 4коржа.2 белых и 2 коричневых. Теперь с помощью тарелки и небольшого блюдца вылезает круги из коржей(все показано на фото). Складываем коржи так чтобы они состояли из белых и коричневых кругов. (все показано на фото). Коржи смазываем обильно кремом. Сверху и бока намазываем оставшимся кремом и украшает орехами. Очень вкусный и необычный торт готов. Приятного аппетита!

#торт #десерты