Очень часто покупатели задают вопрос: как высушить, а затем восстановить ржаную закваску?

FineCooking наглядно с подробным пошаговым описанием объяснит Вам весь процесс. http://finecooking.ru/recipe/kak-vysushit-i-vosstanovit-rzhanuju-zakvasku