Дизайн интерьера кафе, роскошного ресторана, уютного бара или любимой детьми и взрослыми пиццерии должен, в первую очередь, отражать индивидуальность данного заведения общественного питания.

При этом не стоит создавать дизайн интерьера ресторана, где «смешались в кучу кони, люди» – важно, чтобы у Вашего заведения была четкая специализация и продуманный до мелочей стиль.
Достаточно открыть душевное место, куда посетители будут возвращаться снова и снова, рекомендовать его своим друзьям, знакомым и коллегам по работе. Это должно быть нечто особенное и неуловимо приятное, что обычные люди называют «атмосферой заведения».
Впрочем, у душевного места имеется вполне материальная основа – дизайн-проект. В Академии ресторанного бизнеса помогут реализовать Ваши идеи в качественном дизайн-проекте кафе и ресторана. Мы знаем, как сделать не только красиво, но и правильно с точки зрения многочисленных контрольно-ревизионных служб.
В дизайн-проект кафе входит:
—Обмерный план (существующая планировка).
— План монтажа/демонтажа перегородок и инженерных коммуникаций.
— План расположения мебели, оборудования и сантехники; разметка потолка, а также привязка розеток, источников света и выключателей.
— Принципиальная электросхема (светильники, выключатели и схема их подключения).
— Развертки стен с указанием типа отделочных материалов.
— Эскизные проекты конструкций (лестница, барная стойка, заказная мебель и элементы интерьера), в т.ч. по индивидуальному дизайну.
— Ведомости отделки помещений и заполнения дверных проемов.
— Подбор мебели, отделочных материалов, декоративных элементов, светильников, сантехнического оборудования и др.
— Проект интерьера технологических помещений.
— Ведомости с расчетом объемов (отделочных материалов, светильников и электрооборудования, сантехнического оборудования).
— Визуализация основных помещений.
— Входная группа и фасадная вывеска.
— Экспликация помещений.
— Общая пояснительная записка.
Дизайн-проект кафе или ресторана – это важный документ, который закладывает основу Вашего бизнеса. Чем качественнее он составлен, тем меньше вопросов Вы получите в дальнейшем со стороны проверяющих организаций.