ВКУСНЕЙШИЕ НЕЖНЫЕ МАФФИНЫ С НАЧИНКОЙ 🧁

Нежные, вкусные, с запеченной творожной шапочкой. Очень просты в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ на ~10 штук :
🌸 Начинка:
- 220г творога
- 60г сахарной пудры
- 1 желток
- 1 ч.л. муки
- 1 ч.л. крахмала
🌸 Тесто:
- 2 яйца
- 90г сахара
- 40 мл молока
- 130г муки
- 20г крахмала
- 50 мл растительного масла
- 1 ч.л разрыхлителя
- соль, ванилин по щепотке
🌸 Для украшения:
- миндальные лепестки
Приготовление:
Сначала приготовим начинку.
Для начинки все ингредиенты нужно смешать до однородной массы, все переложить в кондитерский мешок с насадкой закрытая, закрученная звезда. Отложить пока в холодильник.
Для теста.
В миске смешиваю яйца, сахар, соль и ванилин. Все взбить миксером.
Затем влить растительное масло и молоко, перемешать. Добавить немного муки и разрыхлитель, перемешать.
Всыпать остальную муку и замесить тесто. В бумажные формочки наливать тесто на 1/2 формы.
Затем творожным кремом сделать шапочку. Украсить миндальными лепестками.
Выпекать в хорошо разогретой до 200°C духовке ~10 минут, затем температуру снизить до 180°С и выпекать еще ~ 10 минут.
Приятного чаепития! ❤