ПИРОГ "ЕЖИК"

Ингредиенты
Мука - 3,5 стакана.
Масло сливочное - 200 г.
Молоко - 1 стакан.
Дрожжи свежие - 50 г.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Повидло (любое)
Способ приготовления
Смешать дрожжи с солью, добавить молоко, сахар, муку и размягчённое сливочное масло.
Замесить тесто средней консистенции. Положить его на 4 часа в холодильник.
Перед тем как печь, достаньте тесто из холодильника, дайте ему немного согреться и приступайте к выпечке. Кстати, тесто может храниться в холодильнике до 3 дней, только в него нужно добавить половинку чайной ложки соды (негашенной).
Раскатать лепешку из теста, положить. начинку
Верхний край лепешки поднимаем, скатываем шар для "тела ежика" и укладываем его на противень, смазанный предварительно маслом. Вытягиваем у ежика "мордочку".
Из теста формируем "лапки ежика", укладывая их в нужных местах.
При помощи ножа делаем коготки на лапках.
На получившемся ежике с помощью ножниц делаем иголки.
Делаем глаза и носик ежику с помощью кусочков арахиса, кураги или фиников.
Готового "ёжика" смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и ставим в духовку.
Приятного аппетита!