Салат из капусты с копченой колбасой и огурцами

Салат из капусты, приготовленный с копченой колбасой и огурцами, - простой и очень вкусный салатик для повседневного меню. В данном рецепте огурцы используются свежие, вы можете заменить их на маринованные - салат приобретет немного другой вкус. Подать такой салатик можно на обед или ужин, например, с жареным картофелем.
Для приготовления салата из капусты с копченой колбасой и огурцами потребуется:
капуста белокочанная - 120 г;
колбаса копченая любая - 80 г;
сырая морковь - 1/4 шт.;
свежий огурец - 1 шт.;
зелень укропа и петрушки - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик;
майонез - 1 ст. л.;
сметана - 1-2 ст. л.;
соль, перец черный свежемолотый - по вкусу.
Капусту тоненько нашинковать, посолить и помять руками. Добавить натертую на крупной терке морковку.
Тоненькими брусочками или соломкой нарезать огурец и колбасу, добавить их к капусте с морковью.
Сюда же добавить измельченную зелень укропа и петрушки, сметану, майонез, посолить и поперчить по вкусу.
Салат тщательно перемешать, добавить измельченный зубчик чеснока, еще раз перемешать.
Выложить свежий и вкусный салат из капусты, приготовленный с копченой колбасой и огурцами, в салатник и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/832