Макароны по-флотски с варёным мясом

Макароны по-флотски, приготовленные с варёным мясом, - это простое и практически всем известное блюдо, которое было мега популярным в советское время. Сейчас хозяйки готовят его проще: отварные макароны смешивают с любым фаршем, обжаренным на сковороде с подливой или без. Но макароны по этому рецепту имеют совсем иной вкус и это именно то блюдо, из нашего детства, которое готовили наши мамы и бабушки.
Для приготовления макарон по-флотски с варёным мясом понадобится:
мясо варёное (у меня - свинина) - 250 г;
макароны короткие любые (у меня - ракушки-улитки) - 300 г;
лук репчатый - 1 шт.;
сливочное масло - 20 г;
соль, молотый чёрный перец - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.
Любое мясо отварить в подсоленной воде до готовности. У меня свинина, я варила её около 1 часа с момента закипания воды. Мясо остудить.
Мясо перекрутить на мясорубке (или измельчить блендером) до состояния фарша.
Отмерить макароны. Лучше брать макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы, они и после отваривания сохраняют свою форму.
Выложить макароны в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и отварить в течение времени, указанного в инструкции на упаковке, затем откинуть их на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода. Макароны из дуршлага снова выложить в кастрюлю, добавить грамм 20 сливочного масла, перемешать.
Лук очистить, а затем нарезать произвольно и обжарить до золотистости на растительном масле, не забывая периодически перемешивать. Добавить обжаренный лук к макаронам.
Сюда же добавить и фарш из отварного мяса, посолить и поперчить.
Макароны с фаршем и луком тщательно перемешать.
Перед подачей вкуснейшие макароны по-флотски, приготовленные с варёным мясом, прогреть в микроволновке (или на сковороде) и подать к столу в горячем виде. Это простое блюдо несомненно понравится всей семье!
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/2121