Пицца с солёными огурцами, колбасой и сыром

Предлагаю вам попробовать пиццу, приготовленную с солёными огурцами, сыром и колбасой. В ней отлично сочетаются тонкое тесто и очень сочная начинка, такая пицца понравится всем без исключения. Солёный огурчик придаёт пицце яркий и интересный привкус. В моей семье это один из любимых рецептов и готовлю я такую пиццу часто, попробуйте и вы!
Для приготовления пиццы с солёными огурцами, колбасой и сыром понадобится:
ДЛЯ ТЕСТА:
вода чуть тёплая - 160-170 мл;
масло оливковое (или растительное) - 3 ст. л.;
дрожжи сухие - 4-5 г;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
мука высшего сорта - 2,5 стакана.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
колбаса (я взяла варёно-копченую колбасу) - 100 г;
огурец солёный (крупный) - 1 шт.;
сыр полутвёрдый (или твёрдый) - 50-60 г;
перец сладкий болгарский - 0,5 шт.;
майонез - 1 ст. л.;
кетчуп (или томатный соус) - 2 ст. л.
Стакан ёмкостью 200 мл.
Вначале замесим тесто, для этого нужно соединить в миске муку, соль, дрожжи и сахар.
В получившуюся смесь влить чуть тёплую воду и 1 столовую ложку оливкового масла.
Хорошо перемешать ложкой получившуюся массу, чтобы образовались большие комки теста.
Далее, смазывая руки оставшимся оливковым маслом, замесить тесто, вымешивать его не нужно, тесто будет немного липнуть и должно быть мягким, но держащим форму.
Тесто, прикрыв плёнкой, оставить в тёплом месте минут на 30-40. Тесто за это время увеличится в объёме не сильно - раза в 1,5.
Далее тесто раскатать в большую лепёшку толщиной около 0,5 см (можно разделить тесто на 2 пиццы). Выложить лепёшку на противень, застеленный бумагой. Сделать небольшой бортик по краю теста. Смазать лепёшку кетчупом, смешанным с майонезом.
На тесто выложить колбасу, нарезанную на тонкие кружочки, а также солёный огурец, нарезанный брусочками, и нарезанный кубиками сладкий болгарский перец.
Сыр натереть на средней тёрке и щедро посыпать пиццу сверху.
Пиццу поставить в духовку, разогретую до 220-230 градусов, и выпекать 20-25 минут.
Очень вкусную, ароматную пиццу, приготовленную с солёными огурцами, колбасой и сыром, нарезать на части и подать в горячем виде к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/1912