Рецепт соуса из томатной пасты для пиццы

В моей семье все любят пиццу. Раньше я для приготовления пиццы использовала покупные кетчупы или соусы. Но, попробовав замечательный домашний соус из томатной пасты, теперь пеку пиццу только с ним. Готовится он и просто, и быстро, а получается очень вкусным, насыщенным. Соус, приготовленный из томатной пасты по этому рецепту, отлично подходит и к макаронным изделиям. Попробуйте обязательно, домашний соус намного лучше и полезнее магазинного!
Для приготовления соуса из томатной пасты для пиццы вам потребуется:
лук репчатый (небольшой) - 1 шт.;
томатная паста натуральная (без крахмала) - 1,5 ст. л.;
сливочное масло - 20 г;
вода горячая - 180-200 мл;
чёрный молотый перец, соль - по вкусу;
сахар - 1 ч. л.;
хмели-сунели - 0,5 ч. л.;
орегано и базилик сушёный - по 0,5 ч. л.;
перец чили молотый - на кончике ножа.
Лук очистить и нарезать мелко, выложить его в сковороду, добавить грамм 20 сливочного масла.
Обжарить лук, иногда помешивая, на среднем огне до золотистости, затем выложить 1,5 столовые ложки томатной пасты, перемешать.
Далее влить горячую воду, перемешать и уваривать соус минут 5 на медленном огне.
В соус добавить сахар, орегано, базилик, перец чили молотый, хмели-сунели, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
Проварить соус из томатной пасты на слабом огне ещё пару минут, иногда помешивая. Соус получится достаточно густым.
Дать соусу остыть, переложив его в соусник.
Теперь соус из томатной пасты можно использовать для приготовления пиццы.
Соус из томатной пасты получается очень вкусным, насыщенным, он отлично подойдёт для приготовления пиццы. Этот соус можно подать и к макаронам.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт смотрите на нашем сайте https://2eda.ru/node/1673