Голубцы в виноградных листьях – рецепт с фото

Голубцы в виноградных листьях, ингредиенты:
15 штук виноградных листьев
1 чайная ложка перца
300 г мясного фарша
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого красного перца
1 чайная ложка овощной приправы
Половинка репчатого лука, мелко нарезанного
5 столовых ложек подсолнечного масла
Голубцы в виноградных листьях, приготовление:
Налейте масло в подходящую емкость и отложите его в сторону, чтобы подогрелось. Когда достаточно нагреется, следует добавить лук.
Обжарить лук, затем добавить мясной фарш.
Добавить приправу, и красный перец, чтобы мясо приобрело приятный розовый цвет.
После этого добавьте яйцо, связывая смесь.
Приготовьте виноградные листья:
В миску налейте воду и добавьте соль.
Довести воду до кипения, снимите воду с огня и поместите на несколько минут в воду листья, пока они не смягчатся и не поменяют цвет.
Приготовление голубцов:
Возьмите один лист винограда и положите около 1 чайной ложки в центр.
Заверните голубец, как это показано на фото. Повторите так с оставшимися листьями и начинкой.
Дно кастрюли застелите отварными листьями винограда, чтобы голубцы не пригорели во время приготовления. Разложить голубцы как можно ближе друг к другу, чтобы они ре развернулись во время варки.
Залейте водой и варите голубцы до готовности. Подавайте со сметаной.