1 рецепт в духовке Очень нежный и вкусный пирог. Продукты: Начинка: * 500 гр. капусты (я обычно беру половину вилка, а в этот раз я брала капусты много, почти полный противень, а сверху залила тестом и размазала) * 100 гр сливочного масла * 1 средняя луковица * соль по вкусу Тесто: * 3 яйца * 5 ст.л. сметаны (+ по желанию 2 ст.л. майонеза) * 6 ст.л. муки * 1 ч.л. соли * 1,5 ч.л. разрыхлителя Приготовление: 1. Мелко шинкуем капусту, выкладываем ее в форму. 2. Режем лук. На сковородке растапливаем масло, добавляем туда порезанный лук. Пассируем до полного растопления масла и размягчения лука (минуты 2−3). 3. Выливаем лук вместе с маслом на капусту, перемешиваем, солим по вкусу. 4. Готовим тесто. Смешиваем яйца, сметану, муку, разрыхлитель и соль. Тесто должно получится полужидким. Заливаем тестом форму с капустой и луком. 5. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Пирожок должен получится очень нежным, золотистым, мягким и вкусным. Потрясающий аромат — еще один приятный бонус! 2 рецепт в духовке с маргарином Капуста белокочанная свежая 500 грамм Маргарин 125 грамм Для теста: Яйца куриные 3 штуки Сметана 15–20% жирностью 5 столовых ложек Майонез 72% жирностью 3 столовые ложки Мука пшеничная 6 столовых ложек Соль 1чайная ложка Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки Приготовление пирога «ленивая капустница»: Шаг 1: подготавливаем капусту. Промываем капусту под проточной водой и сразу же после этого перекладываем ингредиент на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, шинкуем овощ на тоненькие небольшие полосочки. Измельченную капусту, чтобы не пачкать другую посуду, перекладываем в форму для запекания или противень. Шаг 2: подготавливаем маргарин. Выкладываем маргарин в сотейник или маленькую кастрюлю и ставим емкость на маленький огонь. При постоянном помешивании деревянной лопаткой или столовой ложкой, растапливаем маргарин до жидкого состояния. После – выключаем конфорку, а ингредиент откладываем в сторону остывать до теплого состояния. Реклама Закрыть Шаг 3: готовим тесто. В глубокую миску разбиваем яйца, а также, воспользовавшись столовой и чайной ложками, добавляем сметану, майонез и соль. С помощью ручного венчика или ложки хорошо взбиваем все компоненты до образования однородной массы. Затем, высыпаем в емкость разрыхлитель для теста и небольшими порциями начинаем подсыпать муку, при этом параллельно продолжаем взбивать все подручным инвентарем, чтобы в тесте не образовывались комки. Тесто получается по консистенции, как густая сметана. Шаг 4: готовим пирог «ленивая капустница». Итак, маргарин уже стал теплым, поэтому заливаем им шинкованную капусту в форме для запекания, стараясь равномерно распределить его по всему дну емкости. Затем, заливаем всю капусту с маргарином тестом, при этом в конце обязательно разравнивая поверхность будущего пирога столовой ложкой. Запекаем блюдо в заранее разогретой духовке до температуры 200°С в течение 30 минут до появления золотистого коричневого цвета на поверхности пирога. Шаг 5: подаем пирог «ленивая капустница». Когда пирог «ленивая капустница» будет готов, достаем его из духового шкафа с помощью прихваток и отставляем в сторону остывать на 10-15 минут. По истечению этого времени накрываем форму для запекания разделочной доской и быстрым движением рук переворачиваем блюдо вверх дном. После этого пирог снова накрываем блюдом для подачи и снова повторяем процесс переворачивания выпечки, чтобы она красовалась своим лицом перед всеми желающими попробовать кусочек. С помощью ножа нарезаем пирог на небольшие кусочки и подаем к столу вместе с чаем, кофе или даже кефиром. Приятного вам аппетита! Советы к рецепту: – – Если у вас под рукой есть разъемная форма для запекания, тогда обязательно воспользуйтесь ею, потому что готовый пирог будет намного легче достать из емкости. Но в таком случае застелите дно формы бумагой для запекания, чтобы через ее дно тесто и маргарин не вытекали в духовой шкаф. – – Помимо капусты в начинку можно добавить также жареный лук, и даже жареные грибы шампиньоны. Тогда пирог «ленивая капустница» получается еще вкуснее. – – Для приготовления теста используйте муку только высшего сорта, мелкого помола и проверенных торговых марок. Ведь тогда выпечка всегда получается нежная, вкусная и мягкая. Если вы не уверенны в своей муке, тогда лучше всего в целях безопасности просейте ее с помощью сита прямо над миской с другими компонентами для теста. – – Помимо капусты можно также нашинковать в начинку небольшую морковь. Это придаст пирогу пикантной, еле заметной, сладости 3 рецепт в мультиварке Вкусный и несложный в приготовлении пирог с капустой в мультиварке — в простонародии «Ленивец». Пирог получается очень нежным с влажной структурой. Его еще называют «капустной шарлоткой» или «капустной запеканкой». Капустную начинку при желании можно разнообразить различными добавками, такими как колбасные изделия, мясной фарш, сыр, отварной рис, яйца. Ингредиенты: капуста (белокочанная или пекинская) – 500 г лук – 1 шт яйца – 3 шт кефир, ряженка, йогурт – 70 мл мука – 100 г соль – 0,5 ч.л. сахар – 1 ч.л. черный молотый перец или любые другие специи по вкусу разрыхлитель – 1,5 ч.л. Ленивый капустный пирог в мультиварке: Лук очистить, порезать мелко и обжарить на растительном масле (на сковороде или в мультиварке). Капусту мелко нашинковать, посолить и слегка руками помять. Затем добавить обжаренный лук. Перемешать. В отдельной посуде смешать яйца, муку, кефир, сахар и разрыхлитель. Венчиком хорошо взбить. Эту смесь при желании тоже можно слегка посолить. Только с солью не переборщите, потому что капусту мы уже посолили. Смешать капусту с тестом. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее капусту с тестом. Установить режим «выпечка». Выпекать ленивый капустный пирог в мультиварке панасоник 60 минут. После сигнала оставить капустный пирог в выключенной мультиварке на 10-15 минут. Затем пирог вынуть при помощи корзинки-пароварки и подать к столу. Приятного аппетита!!! 4 рецепт в мультиварке Ингредиенты: капуста белокочанная - 350-400 г., лук репчатый - 1 шт., 3 яйца, кефир или ряженка - 1/2 стакана (50 мл), мука - 100 г., соль - 0,5 ч.л., сахар - 0,5 ч.л., разрыхлитель - 1,5 ч.л., колбаса - 200-250 г, специи по вкусу. Ленивый капустный пирог в мультиварке. Приготовление: Капусту нужно нашинковать как можно тоньше. Посолить и хорошенько помять руками. Лук порезать и слегка обжарить на растительном масле. А если не любите жареный лук или нет времени его жарить,можно положить прям так - свежий. Колбасу порезать мелкими кубиками и добавить к капусте с луком. Теперь в отдельной миске приготовим тесто. Кефир взболтать с яйцами,добавить сахар и муку с разрыхлителем. Размешать тщательно венчиком. Теперь вылить тесто в миску с капустой,луком и колбасой. Все перемешать. Теперь всю эту массу выкладываем в смазанную чашу мультиварки,сверху разравниваем ложкой и устанавливаем режим "Выпечка" на 60 минут. Когда пирог спечется,не спешите его доставать,он горячий и может просто-напросто развалиться. Оставьте его там пока он не станет теплым,тогда его будет проще извлечь. Вкусный капустный пирог в мультиварке готов,нарежьте ео на кусочки и можете угощаться! Приятного аппетита! #✔Выпечка